近幾年來,伴隨著生活水平的持續(xù)提升，在這個錦衣玉食的社會發(fā)展，人們越來越關(guān)注自身身體健康，吃東西根本不在乎它有多少能吃，而是它好不好吃。對于食材選擇、食物加工制作上的要求也越來越高。怪味雞，又叫秧盆雞，是中國四川省和重慶市常見的特色傳統(tǒng)名菜。雞腿肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。怪味雞色澤金黃、外焦里嫩、爽口多汁、香氣四溢，是種營養(yǎng)豐富老少皆宜的食品。

食尚香怪味雞小吃培訓內(nèi)容

1、怪味雞技術(shù)詳解，包括原料的選購、配方調(diào)味料配制等。

2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實操示范，講解怪味雞技術(shù)。

3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

6、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

食尚香怪味雞小吃營養(yǎng)價值

雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中、補虛填精、健脾胃、脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

食尚香怪味雞小吃培訓時間

老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。

食尚香小吃培訓學校培訓各種早餐早點，中餐快餐，夜宵燒烤，特色小吃，四川名小吃等獨具特色的餐飲相關(guān)技術(shù)數(shù)百項，為社會培養(yǎng)和輸送了大量的烹飪?nèi)瞬?，是集餐飲教學、鑒定、考核、人才輸送為一體的大型餐飲學院，采用理論結(jié)合實踐，全現(xiàn)代化多媒體教學的方式，可同時容納上百名學生學習。食尚香小吃培訓學校歡迎您的到來!