茅臺酒紙盒的設(shè)計(jì)風(fēng)格與酒瓶正標(biāo)背標(biāo)一樣,以“紅、黑、白、金”四色為主色調(diào)。 紙盒正面。上部金色背景,左側(cè)是單個飛天仕女從天而降,手捧酒杯,右側(cè)是黑色套白麥華三老先生手書“貴州茅臺酒”,上部左下角是“一七〇四年”紅色方印。下部是白底黑字“KWEICHOW MOUTAI”,為“貴州茅臺”的英文翻譯。 將紙盒順時針轉(zhuǎn)動90度到側(cè)面。該面分三段,上段為紅底白字“KWEICHOW MOUTAI”;中段為三個標(biāo)志,依次為圓形有機(jī)認(rèn)證圖標(biāo)(以前的包裝此圓形圖標(biāo)下面還有中英文有機(jī)認(rèn)證字樣,以及認(rèn)證號,現(xiàn)在有些包裝已經(jīng)沒有這些字樣和認(rèn)證號了,只剩下圓形圖標(biāo))、圓形中國有機(jī)產(chǎn)品圖標(biāo)、橢圓形中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品(貴州茅臺酒)圖標(biāo)。 繼續(xù)轉(zhuǎn)動90度到紙盒背面。有“貴州茅臺酒”篆書不規(guī)則豎橢圓紅印,下部有條形碼。 繼續(xù)轉(zhuǎn)動90度到側(cè)面。是一個茅臺酒瓶的正面圖,注意,這個圖片里面的茅臺酒沒有飄帶和小紅帽。如果該圖片有飄帶和小紅帽,則必為假酒。另外,圖片中酒瓶瓶蓋上有暗記。 紙盒上面。上面是一個立體感很強(qiáng)的圓形茅臺LOGO,緩慢傾斜不同的角度,可以看到赤水河水仿佛在流動,白云也在漂移、聚集、消散。注意,白云里面暗藏玄機(jī)。 紙盒底面。四片壓舌呈漩渦狀,弧線,較強(qiáng)美感。如果底部構(gòu)造不是如此,就值得懷疑。 紙盒內(nèi)側(cè)。白底,金色麥華三先生手書“貴州茅臺酒”遍布其中。注意,內(nèi)側(cè)面和內(nèi)上表面都有,但底面沒有;四個內(nèi)側(cè)面的下端也沒有。 紙盒內(nèi)包含一張《防偽方法介紹》、一個小紙盒里面兩個小酒杯,一瓶酒。這張做成開頁的《介紹》印刷特點(diǎn)、小酒杯的造型特征、小酒杯包裝紙盒的外觀細(xì)節(jié)、小酒杯紙盒的捆扎紅絲帶等,都有具體的要求。但這些不是本文的重點(diǎn),這些內(nèi)容我們可以在本文的評論及評論回復(fù)中慢慢討論。
茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其它白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價(jià)值,這是其它香型白酒不具有的特點(diǎn)。
適量
收藏要量力而出,目前行情來說幾瓶酒可能就是一個工薪人員一個月的工資,因此要量力而行,不要因?yàn)橐环N自己的愛好反而成為成為生活的阻礙,不計(jì)成本的去買酒,新手還是以新酒收購為主,老酒水深一般不碰??筛鶕?jù)自身的情況每年囤一至幾箱茅臺,十年以后宴請賓朋,變現(xiàn)升值都可,美美噠。
得當(dāng)
酒的保存是有講究和說法的,不管是保存方式還是環(huán)境,在這里教大家一種,用生膠帶在瓶口繞緊,后用保鮮膜包裹瓶體,這樣程度防止跑酒,同時保持商標(biāo)的完整度,存放環(huán)境要放在恒溫的條件下,避免陽光直射和潮濕,同時不要放在有其他香味混合的環(huán)境里,防止串味。
茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。
高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但飛天茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。飛天茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分離飛天茅臺酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份;二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì),是飛天茅臺酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。
茅臺酒為什么叫茅臺早年間,赤水河?xùn)|岸長滿了馬桑樹,被稱為馬桑灣,世代居住于此的居民,在河?xùn)|岸砌了一口四方水井,所以就將此地更名為了四方井。到了宋代,殘陽之下,古道之中,四方井之上茅草萋萋,后來,這里逐漸成為當(dāng)?shù)厝思雷娴氖サ?。于是,人們就將此地稱為茅草臺,簡稱茅臺?!懊┡_”一名由此得來,并開始進(jìn)入歷史文獻(xiàn)的明確記載。
茅臺酒叫“飛天”茅臺酒茅臺酒現(xiàn)在為什么叫飛天茅臺酒呢?是因?yàn)椋玫摹拔逍恰鄙虡?biāo)的時候,在當(dāng)時歷史條件下,這一商標(biāo)圖案被國外一些反華勢力視為“政治商標(biāo)”,因而受到一些不應(yīng)有的歧視。為有利于外銷,經(jīng)原國家輕工部批準(zhǔn),茅臺酒外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”牌,圖案借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象,為兩個飄飛云天的仙女合捧一盞金杯,寓意為茅臺酒是外交友誼的使者,并一直沿用至今。