重慶學(xué)缽仔糕的地方 學(xué)做缽仔糕培訓(xùn)多少錢 說到水晶缽仔糕，不知道大家有沒有吃過。缽仔糕是我小時(shí)候較喜歡吃的一種零食小吃，價(jià)格便宜，表面細(xì)膩嫩滑，吃起來味甜洌而清香，柔軟而不粘牙，非常受我們這些小朋友的喜愛?，F(xiàn)在自己長(zhǎng)大了，但只要看到這種童年小吃，還是忍不住買上幾個(gè)。
缽仔糕是廣東地區(qū)的漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃，主料是粘米粉和澄面，味甜?，F(xiàn)在市面上多見的是水晶缽仔糕，是一種深受年輕女性和小朋友喜愛的甜品，做出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤(rùn)光潔、細(xì)膩嫩滑，質(zhì)爽軟件而潤(rùn)滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多種風(fēng)味可供選擇，如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、蘋果、椰絲、菠蘿、等幾十種口味。這類產(chǎn)品的賣點(diǎn)主要是它用古色古香的砂陶小碗，里面的糕體晶瑩透亮，口味豐富而又小巧輕便。缽仔糕項(xiàng)目操作簡(jiǎn)單，設(shè)備簡(jiǎn)單，原材料在當(dāng)?shù)鼐少忼R，幾種配料怎么配，配多少量，一看就明白。
飄味香缽仔糕的培訓(xùn)內(nèi)容：
1、缽仔糕的系統(tǒng)講述；
2、缽仔糕原料的選購；
3、缽仔糕食材的預(yù)加工；
4、缽仔糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、缽仔糕加工的工藝步驟；
6、缽仔糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
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