北京面點(diǎn)師培訓(xùn)考證怎么報(bào)名？專業(yè)面點(diǎn)師考試報(bào)名點(diǎn)

中式面點(diǎn)師具體要求是根據(jù)級(jí)別而定，高級(jí)年齡是28歲以上，中級(jí)是23歲以上，初級(jí)是18歲以上。

中式面點(diǎn)師的主要工作內(nèi)容是什么？根據(jù)不同面點(diǎn)品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料；根據(jù)面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心；按照面點(diǎn)的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調(diào)制面團(tuán)；采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀；采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點(diǎn)。

中式面點(diǎn)師具體要求是根據(jù)級(jí)別而定，高級(jí)年齡是28歲以上，中級(jí)是23歲以上，初級(jí)是18歲以上。

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