大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，多的也就如圖片所示的這款，下面簡單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。

1、冷柜結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格；

2、開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；

3、柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；

4、側板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；

5、電子式微電腦溫度控制器，使柜內溫度更；

6、微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩(wěn)定，食品不易風干；

7、配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗；

8、聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設計，、省電又美觀；

9、寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣。

鮮肉柜

1、開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2、選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，標準風冷鮮肉柜柜內溫度穩(wěn)定，食品不風干。標準風冷鮮肉柜柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

3、人性化設計，可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標準型可隨意選擇)

4、堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使柜體既持久耐用，又美觀大方。

5、整機制冷溫度控制，有化霜溫度和化霜時間的雙重保護，從而確保了標準風冷鮮肉柜柜內物品的展示與保鮮效果。

6、風冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；標準風冷鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

優(yōu)質保鮮柜全部采用商用型壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機才能適應商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運行時間長久的特點，保證產(chǎn)品質量。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。

超市保鮮柜存放物品時要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁；

前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當?shù)拈g隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。

超市保鮮柜柜體環(huán)境溫度應低于32℃(風幕柜設計環(huán)境溫度為+25℃)，不可受太陽直射或放在烤爐間使用。

超市保鮮柜柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。