隨著AI的興起，人臉識別，智慧食堂等詞語開始進入大家的視野，對比傳統(tǒng)食堂和智慧食堂，這兩者有什么區(qū)別呢，是否智慧食堂會取代傳統(tǒng)食堂呢讓我們一起來討論一下！

智慧食堂的優(yōu)勢

1.人臉識別提率提升食堂服務人數(shù)

2.自動識別記憶個體偏好，提升智慧互動模式，提高服務能力和水平

3.數(shù)據(jù)可視化，便于管理提升食堂決策能力

分開來講，點，人臉識別的效率提高大家都是有目共睹的，而且其準確性也是比人要高的。要不然火車站也不能換成人臉識別驗票機。提升了支付效率之后，大家的就餐時間就縮短了，那么就能服務更多人員，多輪幾次番，就能獲得更高利潤更高收益。第二點，通過人臉識別，大數(shù)據(jù)分析，可以智慧識別每個人的咸甜喜好，素葷喜好。同時也可以總結(jié)出哪個菜品賣得好，哪個不是很受歡迎，以便更好的決策獲得更多忠實顧客。第三點，在支付人數(shù)以及整體收益可以直接生成報表，更好的提升食堂服務水平。

講完有點之后，講一下性，智慧食堂的人臉消費機是采用活體檢驗，加之99%的準確度，再加上阿里云的后臺技術(shù)支持，可以后臺介入自己的數(shù)據(jù)庫一卡通，也可以接入支付寶的數(shù)據(jù)庫。另外還有應急處理方案，讓您在危機情況也有保證。

針對于大數(shù)據(jù)分析還有很多可操作性，比如1. 根據(jù)菜品交易數(shù)據(jù)變化趨勢，輔助餐飲中心優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)、輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶喜好和利潤率，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。2、可到分鐘、日、周、月、年或指定時間段查看各食堂經(jīng)營情況及就餐情況，系統(tǒng)自動生成報表，為食堂經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支持。3、食堂后端多維度數(shù)據(jù)分析，備餐降低剩餐率，降低經(jīng)營成本，提升食堂形象。這些都是傳統(tǒng)食堂所無法比擬的。

我國作為人口大國，加之我們的形式，使得食堂行業(yè)一直是一個巨大的市場，前景依然良好，傳統(tǒng)食堂的缺點也是顯而易見的

1.成本較高，廚師作為必須支出之外還需要更多人手放置于售飯窗口。

2.算錯幾率，人難免有粗心大意的時候，難免造成財產(chǎn)損失

3.人員高峰，一般情況這種解決方式都是錯峰就餐，然而在集中式管理的地方較為好解決，但是諸如大學食堂就不太好解決

4.浪費飯菜，這個情況是無法具體問題具體分析的，

所以傳統(tǒng)食堂已經(jīng)不能滿足當下形式，這樣以來慧美科技的智慧食堂升級模式也就出現(xiàn)了，智慧食堂的發(fā)展是國家發(fā)展的造成的，而且隨著國家科技興國政策的支持也是一條必然的發(fā)展道路。