麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。長沙人對口味蝦的熱愛促使口味蝦美食的制作與品嘗在城市已經成為特色文化。

培訓內容

實操課：紅油、麻油、香料油、風味醬的制作技術

實操課：小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術；

實操課：各種油燜大蝦的制作技術；

理論課：經營選址及營銷技巧；

親，想學正宗口味蝦技術的朋友們，就來我們長沙曾食坊吧，這里有師傅手把手的教你如何制作色香味俱全的口味蝦，本公司是湖南規(guī)模正規(guī)的一家培訓公司，隨時歡迎前來參觀了解后學習。