1、白蘭地 軒尼詩XO 、馬爹利XO、人頭馬XO、藍帶馬爹利、軒尼詩VSOP、馬爹利VSOP、人頭馬VSOP,以上的酒:產自法國,屬于干邑白蘭地。主要原料是葡萄。酒精度均為40度,700毫升裝。 2、威士忌:皇家禮炮:40度、700毫升裝。產于英國,屬蘇格蘭威士忌。 芝華士12年:43度,750毫升。屬產于英國,屬蘇格蘭威士忌。杰克丹尼:40度,750毫升。產于美國,屬于美國威士忌。 黑方、紅方:40度,700毫升裝。產于英國,屬蘇格蘭威士忌。 3、金酒: 哥頓金酒:43度,750毫升裝。產于英國又叫氈酒、琴酒。 4、朗姆酒: 百家得金、百家得黑、百家得檸檬、百家得白:40度,750毫升。產于波多黎哥。 5、伏特加: 芬蘭伏特加:40度,750毫升,產于芬蘭。 瑞典伏特加:40度,750毫升,產于瑞典。 6、特吉拉:雷伯士金、銀,白金武士,40度,750毫升,產于墨西哥。 金奧美加:38度,700毫升,產于墨西哥。 利口酒:餐后酒。 君度香橙:40度,700毫升,產于法國。桔子汁、橙汁、橙皮為原料有橙味。 咖啡甜:26.5度,700毫升,咖啡為原料,有咖啡味。 百利甜;17.5度,750毫升,產于英國。巧克力、可可、牛奶、愛而蘭威士忌為原料, 有巧克力、牛奶味。 例:馬利有椰子味。21度,(加拿大)。綠薄荷:有薄荷味。白可可、棕可可:有可可味。(荷蘭)。杜林(英)有蜂蜜味和蘇格蘭威士忌。加力安奴(意大利)香草、甘草。40度。
我們該從那幾個方面去鑒定真假茅臺酒呢? 1.看包裝彩盒。真茅臺酒外包裝盒質地硬朗且形變恢復快,印刷質量高,顏色均勻,光澤度好,部分文字圖案具有明顯的凹凸感?;厥盏陌b物也有此特征,但注意區(qū)別封蓋內頁,有嚴重折痕或污染的,可能系回收。 2.看商標和背貼。茅臺酒瓶身商標及背貼在印刷質量上與彩盒要求相同。 3.看酒瓶。在外部特征上,標準瓶身的底部都有注冊商標--五星麥穗圖案,瓶底有瓶子廠的代碼。目前公司茅臺酒瓶型有四種,即HB、MB、CKK、口(即小方框),通常一箱茅臺酒里上述瓶型多只能有兩種。在燒制工藝上,瓶身均勻無雜質,表面無金屬粉狀材料,假瓶則反之。 4.看瓶蓋。與瓶口接觸非常緊湊,左右旋轉一般無松動、無滲漏現象。15年、30年、50年、80年茅臺酒在瓶頸上均有銅鎖扣,開鎖后不可還原。 5.看防偽標。從2009年起,已在普通貴州茅臺酒上啟用新防偽標識。啟用新防偽標識后,不再進行電碼防偽查詢。李春風說,新的防偽膠帽和防偽標簽采用水平的防偽技術,具有防偽、防剪、防回收的"三防"功能,消費者憑肉眼可辨真?zhèn)?。其膠帽整體外觀為亞光磨砂紅色,能在強光下產生珠光效果;若使用防偽識別器進行識別,側面順光方向,"國酒茅臺"四字和廠徽(LOGO)圖案為明亮的珠光增強色;從垂直方向看,膠帽頂蓋中央呈現出一個亞光紅色齒輪圓型圖案,中有燙金五星圖案,按動開關后便能發(fā)現膠帽頂蓋表面原圖文消失,變成亮黃色,上有一至兩個黑色浮點,可隨帽套的轉動在亮黃色背景范圍內漂移。 6.看噴碼識別。噴碼位于瓶蓋一側,由三行數組成。行標明出廠日期,第二行標明出廠批次,第三行標明出廠瓶數序號(為5位數)。三行數據具有性,若出現三行數據均相同的兩瓶酒,則至少有一瓶是假酒。通常,瓶蓋一開啟噴碼便被破壞,噴碼色彩明朗,點狀結構均勻飽滿,無散狀現象。
茅臺酒能夠名副其實,真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產品。 茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲,重陽投料,一個生產周期是一年,再經過三年以上的陳釀窖存,加上原料進廠、勾兌存放的時間,平均酒齡至少 5 年才能出產品。而即使是國內有名的醬香濃香型酒,貯藏期也都是一年,清香型則不到一年,一般白酒,甚至只需要幾十天、幾個月。 如此懸殊的時間不等式,建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨具一格的見解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質,難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點,通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質,使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術與技術的完美結合。為達到色、香、味俱佳的效果,陳釀結束后,還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調配融匯,才能勾兌后的成品茅臺酒。 此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。茅臺酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎。
一點:首先鑒別生產廠家 煙酒回收的專業(yè)人員介紹說“茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營,也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享,更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯營廠、一廠、二廠,分廠生產的”茅臺酒“,完全可以肯定是冒牌貨。” 第二點:鑒別注冊商標 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標,是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。深圳老茅臺酒回收斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。 左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美,色彩準確,切邊均勻。 第三點:鑒別包裝材料 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 目前茅臺酒已使用了三層防偽,一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志,二是意大利引進的防盜蓋,三是從美國3M公司引進的水印反射標簽。