收藏什么容量的茅臺(tái)酒？ 貴州茅臺(tái)酒先后出品過50ml、90ml、125ml、140ml、200ml、225ml、250ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、750ml、880ml、900ml、1000L、1.3l、1.5L、3l、6l。小容量的為50ml，一般5瓶一條裝售賣；1.5l及以上為鍍金瓶蓋，6L為常規(guī)茅臺(tái)酒中容量的。小容量的茅臺(tái)酒，不利于酒體陳化，一般收藏500ml以上為宜。500ml的市場(chǎng)認(rèn)知度，1L及以上的有溢價(jià)，收藏更有利于酒體陳化。

俗話說，“亂世黃金，盛世收藏”，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也推動(dòng)了民間收藏?zé)岬纳郎?。除了一些文化藝術(shù)收藏品外，高端白酒也成為許多愛酒人士的收藏選擇。那么，中國(guó)白酒不止一種，哪一種更適合收藏？我們的答案是醬香型白酒。 這個(gè)結(jié)論得自收藏行為的終目的。對(duì)于一個(gè)白酒收藏者而言，其所收藏白酒的終歸宿一般有兩個(gè)：一種是自己飲用，一種是出手。要自己飲用的話，必然要求酒質(zhì)耐得住時(shí)間的考驗(yàn)，多年下來(lái)，酒香如舊，或者更顯醇厚。 而若要將藏酒出手，也有兩種方向，一是饋贈(zèng)親友，另一個(gè)則是用于交易。 如果是用于交易，那么自然要求藏酒能夠保質(zhì)保值，才有更大的升值空間。 若是用來(lái)饋贈(zèng)親友，無(wú)論他們是飲用還是收藏，酒的品質(zhì)都是關(guān)鍵，能保質(zhì)多年而不墜的，在我國(guó)琳瑯滿目、各種香型的白酒品類中，只有醬香型白酒，才符合這一要求。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的典范，自然在保質(zhì)保值方面，不遑多讓。

茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲，重陽(yáng)投料，一個(gè)生產(chǎn)周期是一年，再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少 5 年才能出產(chǎn)品。而即使是國(guó)內(nèi)有名的醬香濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個(gè)月。 如此懸殊的時(shí)間不等式，建立于茅臺(tái)人對(duì)陳釀環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。 隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，還增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅臺(tái)酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯，才能勾兌后的成品茅臺(tái)酒。 此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)。茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價(jià)值，也為茅臺(tái)年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。

貴州茅臺(tái)酒很多人喜歡，為什么有這么多人喜歡呢，他是有自己的特點(diǎn)的，比如"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長(zhǎng)"，并且被稱為國(guó)酒。下面就詳細(xì)和大家一起來(lái)說說。 一、濃香的口感貴州茅臺(tái)酒品質(zhì),口感出眾.貴州茅臺(tái)酒具有"窖香濃郁、入口醇和,清冽甘爽、綿柔醇厚、后味較長(zhǎng)"等特點(diǎn).酒精度在52°~54°之間,喝了喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等,它的香氣成分達(dá)110多種,飲后的空杯,長(zhǎng)時(shí)間余香不散. 二、精湛的工藝貴州茅臺(tái)酒傳承濃香型白酒千年的釀造工藝精髓,貴州茅臺(tái)品牌白酒以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,赤水河水的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,以窖藏多年的濃香經(jīng)典白酒和勾兌師的靈韻與巧合調(diào)配而成.酒精度多在52~54度之間,是中國(guó)醬香型白酒的典范