如何防止跑酒、漏酒? 網(wǎng)上有很多不懂裝懂的“專家”防止跑酒、漏酒的“教學(xué)視頻”,又是生膠帶纏繞瓶口的,又是蜂蠟密封瓶口的,更有的把茅臺酒活埋于地下的。其實大可不必,貴州茅臺酒自1996年下半年引進(jìn)意大利guala公司進(jìn)口專用瓶蓋后,漏酒現(xiàn)象好得多。 密封瓶口的弊端在于,一旦有一丁點兒漏酒,整瓶酒的品相酒毀了,而長期收藏,我們是允許有那么一丁點兒漏酒的?,F(xiàn)在收藏茅臺酒,不用過多折騰。注意避光、防潮、恒溫(5-25度)、正立瓶口朝上、遠(yuǎn)離異味、注意衛(wèi)生即可。
1.通過什么渠道購買茅臺酒? 盡管茅臺酒公司在防偽技術(shù)方面的投入遠(yuǎn)超同行,但是因為茅臺酒的“天價”和稀缺,大量不法分子盯著了這塊肥肉,每年生產(chǎn)的茅臺酒,可能不及市場消耗的一半。用來收藏的茅臺酒,一定要選擇靠譜渠道購買,如果三四十年后拿出來品鑒,抑或變現(xiàn),發(fā)現(xiàn)是假酒,心痛的不是錢,是再也回不去的青春歲月了。首推茅臺特約經(jīng)銷商、專賣店。 2.收藏什么品種增值更快? 因為很難以1499元/瓶的官方指導(dǎo)價購買到普通的飛天茅臺,而很多包裝更漂亮、無標(biāo)準(zhǔn)定價的茅臺產(chǎn)品,相對貨源充足,新手在這個時候很容易走上“集郵”的不歸路。這定制、那紀(jì)念,買著買著忽然發(fā)現(xiàn)買不完! 茅臺酒到底出品過多少品種?沒有準(zhǔn)確的說法,坊間傳聞是1800-2000余種,比較靠譜。新手收藏茅臺,特別是家里沒有礦、沒有很多礦的普通百姓,認(rèn)準(zhǔn)普通飛天茅臺即可。如果資金比較充沛,承受風(fēng)險能力較強(qiáng),也玩過一段時間茅臺酒知道深淺,當(dāng)然是收藏稀缺品類,越稀缺,越有價值。
俗話說:“就越陳越香?!比恢挥锌酷勗?、絕無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香,例如茅臺酒。日本人曾經(jīng)動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進(jìn)行分析,竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含 230 余種香氣成分, 2/3 至今仍無法辨別屬于何種物質(zhì)。 相比較而言,一般白酒隨著時間的推移,添加成分會逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價值也就會逐漸降低。這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒,會有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。 茅臺酒能夠名副其實,真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
貴州茅臺其實對這個問題也早就已經(jīng)有所察覺,所以茅臺酒的產(chǎn)品線價格拉的非常的長,有高達(dá)數(shù)千元的飛天茅臺系列。正是得益于涵蓋了比較廣的消費面才贏得了更多的消費者,讓企業(yè)在這么激烈的競爭中得以生存發(fā)展。而茅臺醇對于茅臺集團(tuán)來說只是其的一個子公司,他們之間即是兄弟關(guān)系同時也是競爭關(guān)系,尤其是在技術(shù)開發(fā)公司推出的首代品牌貴州牌貴州醇更是在這兩家公司之間掀起了不小的波瀾,甚至為了這個品牌進(jìn)行了長達(dá)十年的商標(biāo)之爭。而茅臺醇則是技術(shù)開發(fā)公司推出的換代產(chǎn)品,大家都知道第首代產(chǎn)品往往都有著這樣那樣的缺點,而新一代的產(chǎn)品往往是在首代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn),不斷完善從而讓產(chǎn)品獲得更好的銷量。這一點有點類似于現(xiàn)在的高科技產(chǎn)業(yè),比如說電腦和手機(jī),往往是短時間內(nèi)就推出自己的換代款從而獲得更好的市場競爭力。 茅臺醇有一個明顯的不同于茅臺酒的特點,那就是在香型上茅臺醇并不是傳統(tǒng)的醬香型白酒,而是推出了更加適合北方口味的香型白酒,其目的就是為了避免同質(zhì)化競爭,事實也證明這種發(fā)展模式取得了不錯的發(fā)展,畢竟對于一部分人來說因為口味上的不同一只以來都接受不了醬香型的口感,而對于其它香型的白酒口感接受度更高,也就是說通過茅臺醇豐富了自己的產(chǎn)品線。