貴州茅臺其實(shí)對這個(gè)問題也早就已經(jīng)有所察覺，所以茅臺酒的產(chǎn)品線價(jià)格拉的非常的長，有高達(dá)數(shù)千元的飛天茅臺系列。正是得益于涵蓋了比較廣的消費(fèi)面才贏得了更多的消費(fèi)者，讓企業(yè)在這么激烈的競爭中得以生存發(fā)展。而茅臺醇對于茅臺集團(tuán)來說只是其的一個(gè)子公司，他們之間即是兄弟關(guān)系同時(shí)也是競爭關(guān)系，尤其是在技術(shù)開發(fā)公司推出的首代品牌貴州牌貴州醇更是在這兩家公司之間掀起了不小的波瀾，甚至為了這個(gè)品牌進(jìn)行了長達(dá)十年的商標(biāo)之爭。而茅臺醇則是技術(shù)開發(fā)公司推出的換代產(chǎn)品，大家都知道第首代產(chǎn)品往往都有著這樣那樣的缺點(diǎn)，而新一代的產(chǎn)品往往是在首代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，不斷完善從而讓產(chǎn)品獲得更好的銷量。這一點(diǎn)有點(diǎn)類似于現(xiàn)在的高科技產(chǎn)業(yè)，比如說電腦和手機(jī)，往往是短時(shí)間內(nèi)就推出自己的換代款從而獲得更好的市場競爭力。

茅臺醇有一個(gè)明顯的不同于茅臺酒的特點(diǎn)，那就是在香型上茅臺醇并不是傳統(tǒng)的醬香型白酒，而是推出了更加適合北方口味的香型白酒，其目的就是為了避免同質(zhì)化競爭，事實(shí)也證明這種發(fā)展模式取得了不錯(cuò)的發(fā)展，畢竟對于一部分人來說因?yàn)榭谖渡系牟煌恢灰詠矶冀邮懿涣酸u香型的口感，而對于其它香型的白酒口感接受度更高，也就是說通過茅臺醇豐富了自己的產(chǎn)品線。

就酒齡劃分而言，有消費(fèi)者認(rèn)為，15年的茅臺年份酒，就應(yīng)當(dāng)全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應(yīng)當(dāng)如此。這種看法也能理解，但并不符合茅臺酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。因?yàn)椴煌凭珴舛?、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經(jīng)勾兌，未經(jīng)嚴(yán)格的理化分析，香味組合成分的量比關(guān)系會失調(diào)，并不好喝。

具體到茅臺酒來說，茅臺酒需要多輪次發(fā)酵、長期儲存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，每一輪次都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，基酒樣本非常寬泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個(gè)復(fù)雜的、動態(tài)的過程。要勾兌出色、香、味俱佳，口感風(fēng)格相對恒定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。

遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，終使之符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。

除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不完全一樣，物質(zhì)組成必然是個(gè)變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺制定了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，以確保各批次酒的質(zhì)量。

至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。這樣一來，許多長期喝陳年茅臺酒的消費(fèi)者，不用看包裝，都能準(zhǔn)確喝出不同年份的陳年茅臺酒，使他們真正感受到：因?yàn)槟攴莶煌?，所以品質(zhì)不同，價(jià)格當(dāng)然也不同，確實(shí)物有所值。

為什么收藏茅臺酒？

我們通常收收藏茅臺酒有兩個(gè)目的，一是陳年醬香型白酒更有利于提升口感，二是近年來陳年茅臺酒市場交易異?；鸨匈嶅X的機(jī)會。作為普通消費(fèi)者，我建議在投入重金收藏茅臺酒之前，先多了解交易市場——如何變現(xiàn)手中的茅臺酒？各種名酒拍賣會？各種線上渠道？或者是在圈子內(nèi)交易，這種資源你是否具備？如果是賣給二手回收商，做好心理準(zhǔn)備，回收價(jià)格在保證真酒和品相的前提下，是市場流通價(jià)的4-7折。咱左手溢價(jià)買入，右手折價(jià)賣出，得增值多少才能保本，且不說賺錢。