告訴大家如何選購二手廚具設(shè)備以及在二手廚房設(shè)備的選購原則：
1、衛(wèi)生的原則：廚房設(shè)備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
2、防火的原則：廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設(shè) 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。
3、方便的原則：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設(shè)備的設(shè)計上 ，能按正確的 流程設(shè)計各部位的排列 ，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。
酒店回收的設(shè)備都有哪些，了解一下，酒店回收的設(shè)備主要包括以下5大類：
類是儲藏用具回收，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具回收，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
第三類是調(diào)理用具回收，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調(diào)用具回收，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
回收范圍：
二手物資回收：電力設(shè)備、制冷設(shè)備、庫存積壓、電機水泵、空調(diào)。發(fā)電機、建筑設(shè)備、電焊機、廢金屬、蓄電池、變壓器、電機、等廢舊物資回收。
賓館設(shè)備回收：單人床、雙人床、床墊、電視機、空調(diào)、熱水器、家具、布草、等物資回收。
酒店設(shè)備回收：空調(diào)系統(tǒng)、酒店家具、廚房設(shè)備、酒店電器、消防系統(tǒng)、等回收
飯店設(shè)備回收：餐桌餐椅、廚房設(shè)備、廚具、空調(diào)、冰箱、保險柜、冷庫等。
其他：制冰機、冰激凌機、和面機、面條機、等各種餐飲設(shè)備回收。
公司回收類型
（回收賓館設(shè)備）：床、床墊、床頭柜、燈具、冰箱、彩電、干洗機、熱水器等。
（回收酒店設(shè)備）：床，沙發(fā)，衣柜，酒架，展示柜，儲物柜，酒店成套家具等。
（回收廚房設(shè)備）：各種灶臺、餐車、蒸屜、電烤箱、冷藏保鮮柜、金屬水池等。
（回收辦公家具）：屏風(fēng)、隔斷、會議桌、文件柜、各種椅子、電腦辦公耗材等。
（回收建筑設(shè)備）：拆遷廢料、管扣件、機械設(shè)備、電線電纜、水暖器件門窗等。
（回收庫存物資）：廢舊金屬、廢舊電子、空調(diào)、電腦、廢舊工業(yè)廢料、貨架等。
（回收廢舊設(shè)備）：冷庫、風(fēng)機、冰船、鍋爐、制冷機、儀器儀表、生產(chǎn)設(shè)備等。
以及一切可回收物資。我們對您提供的物資進行合理的報價，雙方滿意后，當場現(xiàn)金交易。
一、高價回收二手模塊空調(diào)機組、大型中央空調(diào)、200平以上大型冷庫。
二、專業(yè)回收、銷售大連、煙臺、武漢產(chǎn)100、125、170氨活塞式制冷機；16#、20#250#315#螺桿式制冷機,牌子有：約克、開立、大金、復(fù)盛、漢鐘、萊富康等半封閉螺桿機組及相關(guān)的的附屬設(shè)備：蒸發(fā)式、臥式、立式冷凝器，貯氨罐、中間冷卻器、低壓循環(huán)桶、臥式低壓循環(huán)桶泵組、氨油分離器，氨液分享離器、螺旋管蒸發(fā)器、冷風(fēng)機（空氣冷卻器）等。
三、專業(yè)購銷各種氟利昂制冷機，氟利昂制冷壓縮機。氟利昂制冷機有：大連三洋，德國比澤爾，北京比澤爾，美國谷輪，沈陽谷輪，雪鷹，雪梅等各種品牌；型號由15匹到-300匹以上氟利昂壓縮機，大小型號活塞式氟利昂多并聯(lián)機組，螺桿式多并聯(lián)機組。
四、冷水機組：風(fēng)冷冷水機、水冷冷水機、水冷螺桿式冷水機。
五、附屬配套設(shè)備:空氣冷卻器（冷風(fēng)機）、冷庫專用鋁排管、風(fēng)冷冷凝器、水冷冷凝器等。