好酒的標準是什么?如何去辨別?這是所有酒友普遍關(guān)心的問題。其實很簡單:品酒注重酒的色、香、味、格和韻五個方面,有三大絕招:
絕招一:眼觀色。
用眼睛正視和俯視,輕輕搖動酒杯進行觀察。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀較佳。
絕招二:鼻聞香。
將酒杯置于鼻下,頭略低,杯與鼻保持1至3厘米距離,對酒吸氣,氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識別是品酒的關(guān)鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為較佳,上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實、花朵等自然香味。
絕招三:口嘗味。
酒液入口后,使酒液接觸舌尖、舌邊,并平鋪于舌面和舌根部,全部接觸味蕾,仔細品評酒的味道。2至3秒鐘后,可將酒咽下,然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出,檢查酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡,判斷酒的回味。酒以入口柔、吞咽順為較佳,好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
鑒別真假紅酒首先應(yīng)仔細查看酒標信息是否完整。正規(guī)廠商生產(chǎn)的紅酒,酒標上都會注明酒的名稱、廠商、凈含量、酒精度、生產(chǎn)日期等信息。其次,應(yīng)認真觀察酒體。真酒澄清透亮,除非陳釀老酒,否則不會出現(xiàn)沉淀或渣滓,假酒則多暗淡無光,有的還會有沉淀物。再次,聞酒的氣味。真酒果香、花香或陳釀香味濃厚,假酒多出現(xiàn)嗆鼻的指甲油味或香精味。后,可利用紙巾鑒別——取一張三層材質(zhì)較好的紙巾,將紅酒滴在上面,由于酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的,沒有明顯的水跡擴散。假酒由于采用化工合成色素勾兌而成,色素顆粒大,會沉淀在紙巾的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。
此外,鑒別真假紅酒還有一種方法叫“堿法”,所需的材料很容易買到——食用堿。鑒別時,將半塊堿磨成粉末,撒入倒出的紅酒中。攪拌均勻后,能明顯看出,真的紅酒會變成藍黑色,而使用色素等添加劑勾兌出的假酒顏色完全沒有變化。這是因為葡萄汁中含有花色苷,遇堿會發(fā)生化學反應(yīng),顏色會由紫變成藍黑色、紫黑色。因此,如果紅酒中加入食用堿變色,就說明紅酒中含有葡萄汁。變色情況則根據(jù)紅酒中所含葡萄汁量的多少而有所不同。
蟲草具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能,讓有它擁有了廣闊的市場和更多的空間。注意在回收的時候應(yīng)該尋找到合理的店鋪和商家進行回收,尤其要找一家實力雄厚并且經(jīng)營管理正規(guī)、專業(yè)的回收公司,讓自己的蟲草賣出一個好價格有很大的幫助,尤其是蟲草在不同的方面和規(guī)格在價格也有很大的不同,據(jù)回收冬蟲夏草的查詢的資料而言,海拔越高的產(chǎn)地品質(zhì)也好價格也理所當然比較高,這是界內(nèi)的公認的事實,規(guī)格越大價格也越高這也是事實所在。總而言之,選擇正規(guī),選擇放心!
春節(jié)期間大家會走親訪友,親友相聚自然離不開,或者送長輩,或點煙談天,這時候要是拿出的是假煙,那可就悲劇了。為此,小編特為煙民朋友們搜集了辨別假煙方法,希望對大家有幫助。看商標與透明紙
所有真煙的條包和小包商標一致,圖案、字跡清晰且凹凸感強,用手能摸出明顯的感覺。而假煙圖案印刷粗糙,色澤不一,字跡不清,有些字母不全,漢語拼音、英文有錯漏現(xiàn)象。
透明紙即煙用薄膜,真煙的透明紙從外觀看透明度高,塑料膜薄而亮,表面光澤好,用手摸手感光滑、柔軟、有彈性,感覺薄膜較薄,與里面的版紙緊貼在一起非常平整,且松緊適度。而假煙一般透明紙質(zhì)地差,透明度與光滑度不夠,用的是一般性薄膜,較厚,亮度不夠,內(nèi)包裝紙也起伏不平,透過薄膜看煙盒會感覺透明度較差,摸、推有滯手感,拆開后再摸,會感覺這種薄膜較厚且硬