鑒別“酒齡”看顏色
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國(guó)內(nèi)部分酒商為迎合消費(fèi)者“酒是陳的香”的心理，通常會(huì)將剛釀成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陳釀老酒，以牟取更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。那么消費(fèi)者如何鑒別新酒與老酒呢？專家表示，簡(jiǎn)單可行的方法就是從酒的顏色對(duì)二者加以辨別。一般來(lái)說(shuō)，新釀的紅酒顏色多為鮮艷的紫紅色，而陳釀后的紅酒多呈現(xiàn)瓦紅色或磚紅色，陳釀10多年的紅酒顏色則變成了棕紅色。
在紅酒市場(chǎng)變得異常火熱的今天，部分商家為了經(jīng)濟(jì)利益，常常以次充好，用低劣廉價(jià)的紅酒來(lái)冒充名優(yōu)佳釀。如何擦亮眼睛在魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)中挑揀出“真金”呢？專家表示，首先，不要迷信“這酒性價(jià)比相當(dāng)高，價(jià)格超級(jí)便宜，簡(jiǎn)直就是跳樓價(jià)”的宣傳語(yǔ)。酒商口中那些價(jià)格幾十元的“名優(yōu)佳釀”，極有可能是低端劣質(zhì)的紅酒。其次，可從顏色與透明度來(lái)看，優(yōu)質(zhì)酒呈現(xiàn)紫紅色、紅色色調(diào)，色澤透亮，對(duì)著陽(yáng)光觀察可發(fā)現(xiàn)其透明度和澄清度都很高，而低劣酒酒體渾濁，顏色過(guò)暗或過(guò)淺。后，可以通過(guò)氣味來(lái)鑒別，新釀的優(yōu)質(zhì)紅酒果香味、花香味或青草味濃厚，陳釀優(yōu)質(zhì)酒則香料氣味濃厚，而低劣酒往往沒(méi)有果香味或香料味，取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。
西藏產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草和青海產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草吃起來(lái)功效有什么區(qū)別么?冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)地主要就是西藏一個(gè)和青海一個(gè),如果說(shuō)這兩個(gè)產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草相比哪個(gè)更好一點(diǎn)呢?有很多客戶都是對(duì)產(chǎn)地有偏見(jiàn)的,有說(shuō)西藏蟲(chóng)草好的,有說(shuō)青海產(chǎn)地好的。
這邊會(huì)有很多人吃冬蟲(chóng)夏草的,因?yàn)檫@邊的人都喜歡注重養(yǎng)生,所以幾乎每家都會(huì)吃些冬蟲(chóng)夏草來(lái)保健身體,還就是有些客戶不是太了解冬蟲(chóng)夏草不知道吃西藏的蟲(chóng)草還是吃青海產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草,回收冬蟲(chóng)夏草公司告訴您,您如果吃冬蟲(chóng)夏草的話其實(shí)不用分上門產(chǎn)地的,反正只要是西藏產(chǎn)地或者青海產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草.
其實(shí)這兩個(gè)產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草功效沒(méi)有上門區(qū)別,基本上是一致,因?yàn)樵锌茖W(xué)研究結(jié)果西藏和青海的冬蟲(chóng)夏草功效是一樣的.自己如果吃冬蟲(chóng)夏草的話沒(méi)有必要必須吃那個(gè)產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草,兩個(gè)產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草是分不出好壞的.
真假判斷標(biāo)準(zhǔn)清晰明確且任何人都容易操作的冬蟲(chóng)夏草真假辨別方法呢？答案是：有。
一、 將冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水泡，真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡后，蟲(chóng)體變膨大而軟，蟲(chóng)體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不渾濁，水的 顏色呈淡黃色，通常水中不會(huì)有沉淀物，就算有也只是從蟲(chóng)草上脫落下來(lái)的很少量泥土與木屑。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì)開(kāi)始現(xiàn)出原形，原先蟲(chóng)體外的黃色 開(kāi)始脫落，菌座如果是假的也開(kāi)始脫落與蟲(chóng)體分開(kāi)，蟲(chóng)體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢地會(huì)退掉，水的顏色會(huì)出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會(huì)變 渾濁，水中還可能有較多的沉淀物。
二、把冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體部分折斷（是從中間折斷），看斷面顏色是否為白色，是否有一個(gè)類似“V”字形的黑芯（黑色或深或淺），黑芯呈線條狀，蟲(chóng)草斷面是白色且除有類似“V”字形黑芯外再無(wú)其他東西的是真蟲(chóng)草，否則是假蟲(chóng)草。
芙蓉王真假煙鑒別：
煙盒正面，中間那朵花，花瓣中間有一個(gè)個(gè)小小點(diǎn),很少人注意到！真的有分兩部分，右邊大概有9個(gè)小點(diǎn)！9個(gè)小點(diǎn)的左邊連接著大概3個(gè)小點(diǎn)，注意看很明顯的！假的花瓣中間的小點(diǎn)只有右邊有，左邊幾乎沒(méi)有！很淡！
煙盒前后皇冠！皇冠的那些小點(diǎn)和小坑，真的印得比較均勻，比較深，清晰！斜著的地方都是呈直線的，斜得很直，交叉斜直。假的有點(diǎn)歪！真的小點(diǎn)（坑）印得深，精致！真假煙盒一對(duì)比很明顯！真的有立體感！假的感覺(jué)就是平面的！