鑒別“酒齡”看顏色

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國內(nèi)部分酒商為迎合消費(fèi)者“酒是陳的香”的心理，通常會將剛釀成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陳釀老酒，以牟取更大的經(jīng)濟(jì)利潤。那么消費(fèi)者如何鑒別新酒與老酒呢？專家表示，簡單可行的方法就是從酒的顏色對二者加以辨別。一般來說，新釀的紅酒顏色多為鮮艷的紫紅色，而陳釀后的紅酒多呈現(xiàn)瓦紅色或磚紅色，陳釀10多年的紅酒顏色則變成了棕紅色。

在紅酒市場變得異?；馃岬慕裉?，部分商家為了經(jīng)濟(jì)利益，常常以次充好，用低劣廉價(jià)的紅酒來冒充名優(yōu)佳釀。如何擦亮眼睛在魚龍混雜的市場中挑揀出“真金”呢？專家表示，首先，不要迷信“這酒性價(jià)比相當(dāng)高，價(jià)格超級便宜，簡直就是跳樓價(jià)”的宣傳語。酒商口中那些價(jià)格幾十元的“名優(yōu)佳釀”，極有可能是低端劣質(zhì)的紅酒。其次，可從顏色與透明度來看，優(yōu)質(zhì)酒呈現(xiàn)紫紅色、紅色色調(diào)，色澤透亮，對著陽光觀察可發(fā)現(xiàn)其透明度和澄清度都很高，而低劣酒酒體渾濁，顏色過暗或過淺。后，可以通過氣味來鑒別，新釀的優(yōu)質(zhì)紅酒果香味、花香味或青草味濃厚，陳釀優(yōu)質(zhì)酒則香料氣味濃厚，而低劣酒往往沒有果香味或香料味，取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。

西藏產(chǎn)地的冬蟲夏草和青海產(chǎn)地的冬蟲夏草吃起來功效有什么區(qū)別么?冬蟲夏草的產(chǎn)地主要就是西藏一個和青海一個,如果說這兩個產(chǎn)地的冬蟲夏草相比哪個更好一點(diǎn)呢?有很多客戶都是對產(chǎn)地有偏見的,有說西藏蟲草好的,有說青海產(chǎn)地好的。

這邊會有很多人吃冬蟲夏草的,因?yàn)檫@邊的人都喜歡注重養(yǎng)生,所以幾乎每家都會吃些冬蟲夏草來保健身體,還就是有些客戶不是太了解冬蟲夏草不知道吃西藏的蟲草還是吃青海產(chǎn)地的冬蟲夏草,回收冬蟲夏草公司告訴您,您如果吃冬蟲夏草的話其實(shí)不用分上門產(chǎn)地的,反正只要是西藏產(chǎn)地或者青海產(chǎn)地的冬蟲夏草.

其實(shí)這兩個產(chǎn)地的冬蟲夏草功效沒有上門區(qū)別,基本上是一致,因?yàn)樵锌茖W(xué)研究結(jié)果西藏和青海的冬蟲夏草功效是一樣的.自己如果吃冬蟲夏草的話沒有必要必須吃那個產(chǎn)地的冬蟲夏草,兩個產(chǎn)地的冬蟲夏草是分不出好壞的.

真假判斷標(biāo)準(zhǔn)清晰明確且任何人都容易操作的冬蟲夏草真假辨別方法呢？答案是：有。

一、 將冬蟲夏草用開水泡，真蟲草用開水浸泡后，蟲體變膨大而軟，蟲體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不渾濁，水的 顏色呈淡黃色，通常水中不會有沉淀物，就算有也只是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會開始現(xiàn)出原形，原先蟲體外的黃色 開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢地會退掉，水的顏色會出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會變 渾濁，水中還可能有較多的沉淀物。

二、把冬蟲夏草的蟲體部分折斷（是從中間折斷），看斷面顏色是否為白色，是否有一個類似“V”字形的黑芯（黑色或深或淺），黑芯呈線條狀，蟲草斷面是白色且除有類似“V”字形黑芯外再無其他東西的是真蟲草，否則是假蟲草。

芙蓉王真假煙鑒別：

煙盒正面，中間那朵花，花瓣中間有一個個小小點(diǎn),很少人注意到！真的有分兩部分，右邊大概有9個小點(diǎn)！9個小點(diǎn)的左邊連接著大概3個小點(diǎn)，注意看很明顯的！假的花瓣中間的小點(diǎn)只有右邊有，左邊幾乎沒有！很淡！

煙盒前后皇冠！皇冠的那些小點(diǎn)和小坑，真的印得比較均勻，比較深，清晰！斜著的地方都是呈直線的，斜得很直，交叉斜直。假的有點(diǎn)歪！真的小點(diǎn)（坑）印得深，精致！真假煙盒一對比很明顯！真的有立體感！假的感覺就是平面的！