酒標(biāo)制作工藝。真酒酒標(biāo)上，如酒的LOGO、獲獎(jiǎng)標(biāo)識(shí)、尤其是酒的名稱，都會(huì)有一定的凹凸感，而假的老酒酒標(biāo)上的這些相應(yīng)的文字近乎沒有這種凹凸感；通過這樣的鑒別方式，幾乎有60%的假酒要現(xiàn)出原形。酒背標(biāo)。酒的背標(biāo)也是鑒別真假老酒的重要參考，有一些作假的老酒，會(huì)采用一些現(xiàn)代的字體，也鬧出不少笑話。

看封口：一些知名的老酒，在上世紀(jì)八十年代便普及了國內(nèi)較好的封口設(shè)備，比如回收茅臺(tái)、回收五糧液、回收汾酒、回收古井貢等中國名酒廠，因此，酒的封口精致、瓶蓋有光澤且金屬邊緣光滑、色彩純正；而假的老酒通常粗制濫造，不僅瓶蓋有色差、封口金屬邊緣也有毛刺，有些頂端的壓花圖案還會(huì)脫版。

比較可怕的是，造假者會(huì)使用回收過來的真瓶，加入新酒以此蒙混過關(guān)。市場(chǎng)上一些啤酒瓶蓋的八十年代的老酒，很多通常便是用回收空瓶灌酒而成；遇到這種類型的假的老酒，您可以仔細(xì)觀察酒瓶的封口，是否有人為動(dòng)過的痕跡。

茅臺(tái)老酒的品相是指外觀的完好程度，一般來說，品相越好，價(jià)值就越高。品相的茅臺(tái)老酒一般處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺(tái)酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開；彩盒包裝的茅臺(tái)酒，酒盒未多次打開，未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有磨損，沒有變色或輕微變色，酒盒沒有明顯地變形。

老酒的價(jià)格這些年一直在上漲，老酒收藏愛好者的增加，是導(dǎo)致老酒價(jià)格飛速上漲的主要原因。那么什么樣的老酒才具有收藏價(jià)值?

1952年評(píng)選出的中國八大名酒，就像1855年法國評(píng)選出的波爾多列級(jí)酒莊一樣，是一種歷史的既定事實(shí)。在1952年屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的八大名酒中，茅臺(tái)酒、瀘州老窖和汾酒，以及張?jiān)９镜募t葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地，在歷屆全國評(píng)酒會(huì)均被評(píng)為中國名酒；西鳳酒只在第三屆缺席，鑒湖紹興酒只在第四屆缺席。這充分說明，中國八大名酒經(jīng)得起歷史的考驗(yàn)。

新手涉足老酒收藏，應(yīng)該怎么做。

在談及老酒收藏，老酒收藏之家覺得一直有幾個(gè)常見的誤區(qū)在困擾著那些新入行的藏家們。

誤區(qū)一：一說到老酒收藏，人們個(gè)想到的肯定是茅臺(tái)五糧液劍南春這樣的大品牌。許多人甚至認(rèn)為，我只要買上幾箱茅臺(tái)，然后囤在家里，過個(gè)幾年，就可以發(fā)家致富了。事實(shí)上，對(duì)于這樣的方式是錯(cuò)誤、并且風(fēng)險(xiǎn)極大的。

不得不承認(rèn)，在相比較于其他白酒品牌而言，“茅五劍”的升值潛力短期內(nèi)肯定是無疑。但是，隨著近年來老酒市場(chǎng)的不斷發(fā)展和完善，這些當(dāng)年幾塊錢、十幾塊錢的產(chǎn)品，現(xiàn)在大多價(jià)值不菲。

以茅臺(tái)為例，老酒收藏回收八十年代的茅臺(tái)早已經(jīng)接近三萬，而同一時(shí)期的五糧液也突破了五千元大關(guān)。而且由于市場(chǎng)需求量較大，造假的人也多，如果對(duì)老酒不夠了解或者沒有好的賣家給你提供優(yōu)質(zhì)老酒，買到假貨的風(fēng)險(xiǎn)是很高的。如果說您一上手就要開始收藏這一類產(chǎn)品，那么老酒收藏之家只能送上一句：“土豪，求做朋友，求抱大腿了”。