消防工程培養(yǎng)適應21世紀消防事業(yè)需要，德、智、體、美發(fā)展，基礎(chǔ)扎實，知識面寬、能力強、素質(zhì)高，富有創(chuàng)新精神，具備掌握火災科學的基本理論，掌握工業(yè)產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程和各類設施、設備的消防技術(shù)與工程方法，掌握消防法規(guī)、防滅火工程技術(shù)、火災調(diào)查和滅火救援等方面的知識和能力，能在大專院校、科研設計院所、企事業(yè)單位消防部門和公安消防部隊從事與消防有關(guān)的教學、科研和工程設計、消防管理、火災調(diào)查和組織指揮等方面工作的高級專門人才。

消防即預防和撲滅火災的意思。 Fire control;Fire fighting;Fire protection滅火與防火，或滅火和防火。亦指滅火、防火人員。郭孝成《浙江光復記》：衛(wèi)隊及巡警消防，見勢已烈，均袖綴白布，以表輸誠。如：必須抓好消防工作。例如：消防車、消防技術(shù)。中國已有兩千多年的消防歷史，消防一詞是二十世紀從日本引進的，是一個外來語。但消防的根在中國。日本的文字是從中國的漢字演變而來，漢字早在西晉太康五年（284年）就開始傳入日本。消防一詞不僅字形與漢字完全相同，字義也無差別。

消防一詞，系日本語，在江戶時代開始出現(xiàn)這個詞。早見于亨保九年（清雍正二年，1724年），武州新倉郡的《王人帳前書》，有發(fā)生火災時，村中的消防就趕到的記載。到明治初期（清同治十二年，1873年）消防一詞開始普及。但消防的根在中國。日本的文字是從中國的漢字演變而來，漢字早在西晉太康五年（284年）就開始傳入日本。消防一詞不僅字形與漢字完全相同，字義也無差別。消防一詞的出現(xiàn)，充分反應了當時中日兩國文化交流密切?；馂呐c消防是一個非常古老的命題。在各類自然災害中，火災是一種不受時間、空間限制，發(fā)生頻率很高的災害。這種災害隨著人類用火的歷史而伴生；以防范和治理火災的消防工作（古稱火政），也就應運而生。

面對防范和處理火災，古代的思想家、政治家、法家和史家，一向十分看重。 春秋早期在齊國任宰相，并使齊國富強起來，一躍成為春秋五霸中位霸主的政治家管仲，他就把消防作為關(guān)系國家貧富的五件大事之一，提出了修火憲的主張。春秋晚期儒家的創(chuàng)始人孔子，是我國歷史上的思想家，他所作的《春秋》及其后世門人所撰的《左傳》，記載了火災23次，數(shù)量之多，居所記各類災害的前列，開了國史記載火災的先河。尤其難得的是對宋國、鄭國和魯國防范和治理火災所采取的消防措施予以詳加記述，并突出以人為本的思想。這此，都反應了儒家對防范和治理火災的重視。 戰(zhàn)國時的思想家墨子，是墨家的創(chuàng)始人，他注重實踐，在《墨子》一書中，不僅包含著力學、光學、聲學許多科學原理，而且在防范和治理火災方面，也有許多獨到的主張。