大體可以分2種：一種在飯中加入切碎了的魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蔬菜等配料均勻地?cái)嚢韬笫秤?。因?yàn)橥庥^比較好看也被稱(chēng)之為玫瑰壽司或玫瑰散壽司，主要使用的材料有雞蛋絲（切很細(xì)的雞蛋薄餅），煮干香菇，葫蘆條，醋蓮根，蝦，燒鰻魚(yú)等。另一種是在白米飯上整齊地放上提前切好的各種配料的散壽司飯。

手卷壽司是日本人喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。

回轉(zhuǎn)壽司，是平價(jià)壽司餐廳的一種。師傅把制作好的壽司裝盤(pán)子后擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶繞著餐廳的坐臺(tái)而運(yùn)行。自己想吃的壽司還沒(méi)有來(lái)，或者有需要的甜品，飲料，面食，湯等的時(shí)候，顧客可以根據(jù)自己的需求另外點(diǎn)餐。壽司根據(jù)價(jià)錢(qián)的不同，而放在不同顏色的盤(pán)子里。店員依照顧客桌上的盤(pán)子而結(jié)算。

回轉(zhuǎn)壽司店也根據(jù)顧客的需求，由單純的吧臺(tái)式，轉(zhuǎn)型為吧臺(tái)式加餐桌式，以方便朋友，同事，家人等之間的交流、娛樂(lè)。根據(jù)社會(huì)的需求，高級(jí)回轉(zhuǎn)壽司餐廳也逐漸發(fā)展起來(lái)。

日本壽司制作方法培訓(xùn)學(xué)習(xí) 哪里的壽司制作的好吃 培訓(xùn)壽司制作的地址多遠(yuǎn)

可欣國(guó)際烹飪學(xué)院培訓(xùn)流程：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等·

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比等

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富

4.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

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地址：江南大道35號(hào)（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）

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