重慶火鍋如同美艷時(shí)髦的都市姑娘，麻得溫柔、辣的瀟灑。我們?cè)敿?xì)傳授重慶火鍋的配方、炒制火鍋的底料、老油、味碟、配菜，火鍋的老油回收處理以及多種香料的功效及用量。并在重慶老火鍋的基礎(chǔ)上，融會(huì)貫通地教會(huì)學(xué)員紅湯火鍋、鴛鴦火鍋、清湯火鍋。

同時(shí)，我們傳授的火鍋技術(shù)，不干燥、不燥熱、油而不膩;不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制;顏色紅亮、回味悠長(zhǎng)、不加任何色素;香味持久、久煮不變味、不變色;不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，真正讓顧客、放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)起來(lái)省心。

在重慶可欣特色培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)，手把手教學(xué)，實(shí)踐和理實(shí)一體化，現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)，由火鍋技術(shù)專家一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。

火鍋原材料的識(shí)別及鑒定;火鍋香料的特點(diǎn)及作用;火鍋原輔材料的加工及運(yùn)用;各種火鍋底料的炒制方法;各種火鍋底料的核心配方;火鍋底料的變通及常見問(wèn)題的處理;火鍋糍粑辣椒的制作方法;不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù);常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);常見火鍋(蘸料)味碟的制作;常見火鍋小吃的制作技術(shù);高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù)。

重慶老火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的價(jià)格學(xué)習(xí)的費(fèi)用是多少錢 在哪里學(xué)習(xí)重慶火鍋的制作方法培訓(xùn)學(xué)習(xí) 重慶火鍋技術(shù)教學(xué)的學(xué)習(xí)時(shí)間是多久

可欣國(guó)際烹飪學(xué)院培訓(xùn)流程：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等·

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比等

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富

4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

可欣國(guó)際烹飪學(xué)院，用精湛的餐飲技術(shù)為您人生創(chuàng)業(yè)道路保駕護(hù)航，竭誠(chéng)歡迎來(lái)學(xué)校實(shí)地考察。

學(xué)校優(yōu)勢(shì)：

1.提供住宿，免費(fèi)提供三餐

2.三年之內(nèi)技術(shù)升級(jí)，終生技術(shù)保障

3.總部在重慶，全國(guó)幾十家分校，連鎖公司

4.師傅手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，全程自己動(dòng)手實(shí)踐操作為主

5.免費(fèi)提供高清圖片，門頭設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)，開店課程講解

6.專業(yè)的師傅，針對(duì)不同項(xiàng)目請(qǐng)的都是當(dāng)?shù)氐拿麕?/span>

7.早上九點(diǎn)學(xué)習(xí)，下午五點(diǎn)師傅講開店流程成本計(jì)算，成本控制等。

8.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)會(huì)為止，學(xué)滿意為止

地址：江南大道35號(hào)（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）

咨詢?nèi)耍忽├蠋? 17726296758