超市海鮮池的管理注意事項：

1、清潔衛(wèi)生，檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)，檢查水質(zhì)是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡度是否合理；

2、檢查超市海鮮池設(shè)備是否運(yùn)行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求，循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常；

3、檢查海水鹽度是否符合當(dāng)時的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)；

4、溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對海鮮池的溫度要求不同，制度相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)；

5、超市海鮮池的水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。

隔斷式:一般為觀賞池或深水寄養(yǎng)池。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚池設(shè)計要大氣，哪里定做飯店魚池厚度不宜過大，外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于賓館、酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃等。

大廳開放式:一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚池設(shè)計要大氣，外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。

超市生鮮區(qū)哪里定做飯店魚池:一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺等; 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等

現(xiàn)在人們生活的質(zhì)量提高了，飲食質(zhì)量也在提高，海鮮品越來越多的進(jìn)入到我們的生活中。但是海鮮品的儲存是有一定的要求的，必須要存放在海鮮池中，海鮮池安裝有什么要求呢？什么地方海鮮池安裝都可以嗎？還此案吃安裝需要什么配置嗎？以及日常維修要這樣進(jìn)行？下面我們就具體來看一下超市海鮮池的安裝知識。

首先超市海鮮池的配置系統(tǒng)有循環(huán)水系統(tǒng)，制氧增氧系統(tǒng)和制冷系統(tǒng)。這三大系統(tǒng)是海鮮池安裝缺一不可的。海鮮池安裝的具體要求主要有以下幾個方面：（1）首先是衛(wèi)生方面，檢查海鮮池的外部衛(wèi)生，是否有污水、灰塵和其他影響外部美觀的物質(zhì)，產(chǎn)看一下海鮮池的水質(zhì)是不是受到污染了，看看睡眠有沒有浮游的油渣，水的透明度好不好，海水的淡藍(lán)度是不是合理，海鮮池安裝完后才能后查看設(shè)備是不是能夠正常運(yùn)行，要定期的保養(yǎng)和做好除塵、查看海鮮池的制冷效果是不是達(dá)到要求。

（2）安裝后溫度的控制也是非常重要的，由于外界溫差的變化不同，海鮮池的溫度要求也就相對不同，要提前制定好相應(yīng)的溫度標(biāo)準(zhǔn)，海鮮池安裝隊水位也是有嚴(yán)格的要求的，不同的海鮮品種對于水位的要求也不同，希望大家注意在日常工作中還要及時的注意海水的鹽度是不是符合當(dāng)時的環(huán)境和溫度。

首先海鮮池在一些大型餐廳和酒店安裝的比較多，所以其重要的就是要和廚房配合好，一定要配合好廚房工作人員的上下班時間。再者，在新聞曝光中經(jīng)常會發(fā)生廚房工作人員徇私舞弊的情況，所以我們要對海鮮池里面海鮮的數(shù)量和種類做好嚴(yán)格的記錄。千萬不能當(dāng)一個馬虎大意的老板，心中一筆糊涂賬。一般在廚房工作之前，重要的就是把海鮮池里的海鮮運(yùn)送到制定工作地點(diǎn)和單位，在這個過程中，我們一定要盡量保證海鮮的新鮮度和質(zhì)量，忌諱的就是海鮮被運(yùn)送到了制定的地點(diǎn)，卻發(fā)現(xiàn)里面的海鮮已經(jīng)死了。

其次是為了避免像海鮮死亡這樣的事情發(fā)生，我們一定要詳細(xì)了解海鮮和河鮮的相關(guān)生活習(xí)性，學(xué)習(xí)一些專業(yè)的養(yǎng)殖知識。在養(yǎng)殖的過程中如果發(fā)現(xiàn)海鮮池里的海鮮出現(xiàn)大批量不不正常死亡，那么一定要像上級匯報，并積極組織專家查找相關(guān)的原因。之后我們也要做好相應(yīng)的善后工作，向當(dāng)事人進(jìn)行按價賠償。