隔斷式:一般為觀賞池或深水寄養(yǎng)池。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚池設(shè)計(jì)要大氣，哪里定做飯店魚池厚度不宜過大，外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于賓館、酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃等。

大廳開放式:一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是，海鮮魚池設(shè)計(jì)要大氣，外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。

超市生鮮區(qū)哪里定做飯店魚池:一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺(tái)等; 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等

飯店海鮮池的擺放位置也是有講究的，不是隨便放哪都行的，擺放的位置如果正確，能夠起到很好的效果。

（1）飯店海鮮池應(yīng)該放在一個(gè)顯眼的地方，這樣客人到飯店一眼就能夠看到海鮮池里的海鮮，這樣也能夠更好的勾起顧客的食欲；

（2）如果有條件的話，飯店海鮮池盡量和展菜臺(tái)放在一起，這樣可以很好的形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營造良好的點(diǎn)菜氛圍；

飯店海鮮池

（3）海鮮池?cái)[放的位置不要與室外超過15米，如果態(tài)滿足這個(gè)條件，至少要保持直線距離15米之內(nèi)有通風(fēng)井，或者有海鮮池制冷機(jī)熱交換系統(tǒng)，這樣可以更有利于海鮮池室內(nèi)外進(jìn)行熱交換；

（4）飯店海鮮池的位置不易離后廚太遠(yuǎn)，這樣更方便傳菜殺魚；

（5）海鮮池盡量選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)出現(xiàn)超重現(xiàn)象。

海鮮池制作標(biāo)準(zhǔn)：

（1）在海鮮池的制作過程中，使用規(guī)定的衛(wèi)生用具，是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法；

（2）海鮮池制作的時(shí)候，地面不允許有任何的雜物，若有雜物出現(xiàn)需要及時(shí)的進(jìn)行清理；

（3）海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會(huì)影響海鮮池制作成品的效果；

海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進(jìn)行定期的清理。

（4）保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質(zhì)；

（5）海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進(jìn)行定期的清理

超市海鮮池的日常管理需要特別注意，下面我們來簡單了解一下：

（1）水泵不能停止適用，水泵是整個(gè)循壞系統(tǒng)的心臟；

（2）隨時(shí)注意水溫、鹽度等數(shù)值變化；

（3）注意水產(chǎn)品的游動(dòng)、膚色等狀況的變化；

（4）隨時(shí)水位的降低，以防止水泵燒壞；

（5）注意不可讓海水晶和其他異物落入魚缸；

（6）不可在魚缸內(nèi)洗手；

（7）若發(fā)現(xiàn)各種異常情況及時(shí)告知領(lǐng)導(dǎo)，以免造成不必要的損失；

（8）按情況定期換水，換水前必須先將相應(yīng)電源切斷，以免調(diào)水溫系統(tǒng)損壞，鹽度與原海水相同；

（9）魚死后應(yīng)立即撈出、放血，死魚的腐爛會(huì)影響水質(zhì)；