隔斷式:一般為觀賞池或深水寄養(yǎng)池。應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚池設(shè)計(jì)要大氣,哪里定做飯店魚池厚度不宜過大,外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于賓館、酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃等。
大廳開放式:一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚池設(shè)計(jì)要大氣,外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。
超市生鮮區(qū)哪里定做飯店魚池:一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺(tái)等; 結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等
酒樓海鮮池定做時(shí)需要的配件:
(1)海水濃度計(jì)用于配制和監(jiān)測海鮮池人工海水含鹽的濃度;
(2)溫度計(jì)用于丈量海鮮池的水溫,因?yàn)楹ur多生活在寒冷水域中,對溫度的變化非常敏感,故需對海鮮池的水溫進(jìn)行不間斷的監(jiān)測;
(3)制冷設(shè)備,用專業(yè)制冷設(shè)備來降低海鮮池內(nèi)的水溫;
(4)加熱器,功能于制冷設(shè)備相反可提供熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度;
(5)并在流動(dòng)中自然充氧氧氣泵,這是為海鮮池制造氧氣的設(shè)備;
我們在選擇酒樓海鮮池定做的時(shí)候,還要將海鮮池需要的配件一同選購?fù)瓿?,避免后期缺少配件而影響使用?/p>
飯店海鮮池的擺放位置也是有講究的,不是隨便放哪都行的,擺放的位置如果正確,能夠起到很好的效果。
(1)飯店海鮮池應(yīng)該放在一個(gè)顯眼的地方,這樣客人到飯店一眼就能夠看到海鮮池里的海鮮,這樣也能夠更好的勾起顧客的食欲;
(2)如果有條件的話,飯店海鮮池盡量和展菜臺(tái)放在一起,這樣可以很好的形成一體的點(diǎn)菜區(qū),營造良好的點(diǎn)菜氛圍;
飯店海鮮池
(3)海鮮池?cái)[放的位置不要與室外超過15米,如果態(tài)滿足這個(gè)條件,至少要保持直線距離15米之內(nèi)有通風(fēng)井,或者有海鮮池制冷機(jī)熱交換系統(tǒng),這樣可以更有利于海鮮池室內(nèi)外進(jìn)行熱交換;
(4)飯店海鮮池的位置不易離后廚太遠(yuǎn),這樣更方便傳菜殺魚;
(5)海鮮池盡量選擇在梁或柱以上,因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)出現(xiàn)超重現(xiàn)象。
海鮮池漏水的原因及解決辦法。
(1)玻璃海鮮池漏水情況:采用玻璃設(shè)計(jì)制作的海鮮池由于采用的是玻璃膠進(jìn)行制作的,一般玻璃膠長期浸泡在有鹽度的海水中,經(jīng)過1-2年時(shí)間可能會(huì)出現(xiàn)玻璃較老化現(xiàn)象從而導(dǎo)致漏水情況出現(xiàn),避免的辦法是設(shè)計(jì)制作海鮮池魚缸時(shí)盡量采用優(yōu)質(zhì)玻璃膠來制作海鮮池;
(2)土建海鮮池漏水情況,土建設(shè)計(jì)制作的海鮮池出現(xiàn)漏水情況排查起來比較麻煩,首先土建海鮮池在設(shè)計(jì)初就要考慮到魚池框架的牢度及防水、魚池玻璃與土建鏈接屬性問題,此類海鮮池在施工時(shí)一定要將魚池防水做好做完整,千萬不得馬虎,再者玻璃與土建的粘結(jié)膠一定要選能夠相容的膠型,安裝完畢后一定要進(jìn)行防水測試發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。