不僅僅專注于技術(shù),更專注于服務(wù),我們重慶飄味香的宗旨是一切以客戶的價(jià)值為。
重慶飄味香服務(wù)于餐飲行幾十年,敢于追求和創(chuàng)新,對(duì)于餐飲培訓(xùn)行業(yè)有著獨(dú)特的見解,專心做好每一件事。
飄味香餐飲技術(shù)培訓(xùn),其中包括早餐,中餐,晚餐,宵夜,各個(gè)地方的特色美食以及網(wǎng)紅項(xiàng)目,作為重慶當(dāng)?shù)靥厣貞c小面更是有新的看法,我們小面師傅從事小面研究20多年,曾在各大有名的面館都任職過,師傅會(huì)教給你小面的精髓,秘制紅油技術(shù),高湯的熬制,碗底的各種搭配以及打法,各種臊子的炒制等,教你認(rèn)識(shí)各種各樣的香料和辣椒和使用的方法。
教學(xué)內(nèi)容
1十幾種臊子的制作方法
2秘制紅油的熬制方法,油溫的控制,火候的掌握
3碗底的不同打法
4挑面技術(shù)
5核心配方教學(xué),專業(yè)師傅手把手教學(xué)
6每天真材實(shí)料反復(fù)練習(xí)等
我們是從早上9點(diǎn)到下午6點(diǎn),全天都是實(shí)踐操作練習(xí),師傅手把手教學(xué),全程指導(dǎo),而且每天都是新鮮的食材反復(fù)操作練習(xí),包教會(huì),直到學(xué)會(huì)為止。
作為全國連鎖的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),重慶是重慶小面的發(fā)源地,我們能給你正宗的技術(shù)和的服務(wù)。