不僅僅專注于技術,更專注于服務,我們重慶飄味香的宗旨是一切以客戶的價值為。
重慶飄味香服務于餐飲行幾十年,敢于追求和創(chuàng)新,對于餐飲培訓行業(yè)有著獨特的見解,專心做好每一件事。
飄味香餐飲技術培訓,其中包括早餐,中餐,晚餐,宵夜,各個地方的特色美食以及網紅項目,作為重慶當?shù)靥厣貞c小面更是有新的看法,我們小面師傅從事小面研究20多年,曾在各大有名的面館都任職過,師傅會教給你小面的精髓,秘制紅油技術,高湯的熬制,碗底的各種搭配以及打法,各種臊子的炒制等,教你認識各種各樣的香料和辣椒和使用的方法。
教學內容
1十幾種臊子的制作方法
2秘制紅油的熬制方法,油溫的控制,火候的掌握
3碗底的不同打法
4挑面技術
5核心配方教學,專業(yè)師傅手把手教學
6每天真材實料反復練習等
我們是從早上9點到下午6點,全天都是實踐操作練習,師傅手把手教學,全程指導,而且每天都是新鮮的食材反復操作練習,包教會,直到學會為止。
作為全國連鎖的餐飲培訓機構,重慶是重慶小面的發(fā)源地,我們能給你正宗的技術和的服務。