哪里可以學(xué)做揚州灌湯包技術(shù)灌湯包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校美味的小吃技術(shù)灌湯包特色美食灌湯包技術(shù)培訓(xùn)重慶哪里可以學(xué)灌湯包灌湯包核心技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 灌湯包怎么做好吃灌湯包的配方灌湯包的口味如何

灌湯包是可欣小吃培訓(xùn)的特色面食。"放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠"，湯包具有皮薄透亮，湯多餡飽，味道鮮美的特色，湯包的外形和普通的包子相似，主要特色是帶有鮮汁的餡心。餡分兩種，一種是水餡，一種是皮凍餡。

揚州灌湯包，需現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，吃時或沾點香醋，或佐以姜汁，其味尤佳，回味無窮。

【揚州灌湯包學(xué)習(xí)內(nèi)容】

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

1、 揚州灌湯包調(diào)味的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)

2、 揚州灌湯包制作方法、技巧培訓(xùn)

3、 揚州灌湯包主料、配料等材料的保管及存放方法

4、 發(fā)面技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)發(fā)酵和現(xiàn)代生物發(fā)酵兩大特色。輕松掌握發(fā)面技術(shù)

5、 面：采用秘制改良面粉

6、 皮：味全包子皮薄，柔韌有彈性

7、 餡：餡心原料絕密配制，口感純香。入味鮮美。湯汁鮮香

8、 型：包子蒸熟后造型飽滿可愛，香氣撲鼻。

9、 蒸：恰當(dāng)掌握時間，避免包子熱脹冷縮

實際操作：

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

6、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無保留傳授。一對一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒有任何費用，學(xué)習(xí)時間沒有限制。直到學(xué)員學(xué)會滿意為止。

關(guān)于可欣

重慶可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

咨詢?nèi)耍焊世蠋?/span>

電話:1.3.0.4.8.4.2.8.4.9.9

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)；