貴陽絕味鴨脖哪里可以培訓(xùn)

絕味鴨脖之來歷：相傳秦末，趙被圍，盟國將軍項羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之戰(zhàn)，三軍多荊楚人士，喜辣。漳河兩岸多鴨，三軍戰(zhàn)累，以毀船之木烹，味辣，時虞姬隨軍，欲親烹，辣重而噴嚏不止，所佩香囊遺釜內(nèi)不自知，所以香飄四溢，三軍引頸相望，爭相食之，尤以鴨頸味，三軍久久不忘其味，士氣大振，乃有巨鹿之勝，（吃絕味鴨脖還能導(dǎo)致交兵成功......）然后皆不知味何如此，伙夫得絕味鴨脖之香囊，乃秘而藏之，歸楚，制以秘方，與鴨頸、鴨掌等烹，后流傳至今。

現(xiàn)代的絕味鴨脖1998年從武漢來歷，選用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研發(fā)而成。

戀愛豆腐果；

愛情豆腐果是貴陽有名的風(fēng)味小吃，歸于黔菜，現(xiàn)在在簡稱"豆腐果"豆腐，菜品外表微黃，辣香嫩燙，開胃生津。

先經(jīng)堿水洗泡發(fā)酵，然后切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至雙面發(fā)黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生姜米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。

貴陽一種久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃。如今在簡稱"豆腐果"豆腐先經(jīng)堿水洗泡發(fā)酵，然后切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至雙面發(fā)黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生姜米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。現(xiàn)運營豆腐果的攤子遍布貴陽大街小巷，到處可嘗到。

優(yōu)惠政策；

1、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學(xué)習(xí)周明長，很幸苦。

2、我們位于貴陽，地處繁華商圈商鋪，只教學(xué)員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學(xué)員實踐操作機會多，師傳全程陪同監(jiān)督，及時指正學(xué)員錯誤，學(xué)員影響更深，學(xué)的更快。

3、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓(xùn)還足菜培訓(xùn)，也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型督館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實，配方全透明，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路

聯(lián)系我的時候請說是在便民網(wǎng)上看到的，謝謝。