荊州鼎好包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容

包子饅頭培訓(xùn)的內(nèi)容：

1：原料，配料，設(shè)備，工具的認(rèn)識與鑒別

2：發(fā)酵技術(shù){不同季節(jié)和氣溫下原料配比技術(shù)的掌握}

3：面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候的掌握

4：肉包，素包，花卷，饅頭的制作技術(shù)

5：原料采購，存放，保鮮技術(shù)

6：開店選址指導(dǎo)等

學(xué)習(xí)方式：

荊州鼎好餐飲培訓(xùn)，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

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