腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。

腸粉在廣東是*為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛吃！

腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

1、選米（使用什么米是非常有講就的）

2、泡米

3、米漿的制作

4、設(shè)備的使用操作方法

5、醬料調(diào)味制作加工

6、腸粉蒸制時間的撐控，裝盤技巧

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