重慶雞公煲專業(yè)培訓(xùn)開課啦 重慶雞公煲香料制作技術(shù)培訓(xùn) 重慶特色雞公煲怎么樣做的重慶雞公煲和燒雞公有什么區(qū)別
u雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。
u燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因?yàn)?/span>四川話里公雞被稱為雞公。
濃香滑嫩，入味徹底，特點(diǎn)麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。
u【重慶飄味香的培訓(xùn)內(nèi)容】
1.經(jīng)營店面所需的器具設(shè)備的配置以及使用方法
2.講解香辛料的作用以及分類.選料以及加工
3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料.香料.骨湯三大核心配方與制作
4.培訓(xùn)雞雜.公雞及腌雞等各種主料的處理
5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理
6.培訓(xùn)清香鍋.麻辣鍋.醬香鍋底料的配置
7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料芝麻醬.紅油.辣椒油等制作
8.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程
9.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求
10.投資預(yù)算分析及經(jīng)營模式與管理
u【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制培訓(xùn)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般培訓(xùn)時(shí)間3天左右，視個(gè)人情況而定
u【為什么選擇我們】
1、我們擁有1000平米的現(xiàn)代化專業(yè)培訓(xùn)基地，集學(xué)習(xí)培訓(xùn)和娛樂休閑為一體。
2、我們擁有在業(yè)內(nèi)沉淀了13年之久的研發(fā)中心，定向?yàn)槲覀兊膶W(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新調(diào)味品。我們鼓勵(lì)和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖合-作，
換句話說，我們是培訓(xùn)連鎖合-作的老板的。
3、我們擁有行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)大講壇，她是行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，是行業(yè)智慧的大熔爐，只要你肯學(xué)，這里有你挖不完的寶藏。
4、我們每年培訓(xùn)超過1000人的學(xué)員，成功開店學(xué)員遍布全國各地，日營業(yè)額超過8000元的比比皆是。
5.培訓(xùn)項(xiàng)目覆蓋中餐西點(diǎn)小吃夜宵燒烤早餐大江南北各地特色小吃200多種任你選擇全天搭配無淡季經(jīng)營只有你想不到?jīng)]有我們做不到
6.培訓(xùn)期間公司提供吃住往返路費(fèi)的報(bào)銷，提供所有培訓(xùn)所用倒的食材1對(duì)1指導(dǎo)教學(xué)讓你更加容易掌握
7.每周創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)會(huì)分析店面經(jīng)營過程當(dāng)中遇到的經(jīng)營問題以及證件的辦理開業(yè)流程規(guī)劃讓學(xué)員少走彎路
u【聯(lián)系方式】
聯(lián)系地址：重慶市九龍坡區(qū)渝州路126號(hào)市委黨?？萍即髽?/span>10樓
聯(lián)系人：劉老師