真空預(yù)冷機基本原理：

在一個標(biāo)準大氣壓下，水的沸點是100，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg。當(dāng)壓力改變時，水的沸點

以及蒸發(fā)潛熱也隨之改變。壓力降低時，水的沸點降低且蒸發(fā)熱增加。

例如，當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點是0，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。沸點降低使得水易

于汽化，水在汽化時必須吸收熱量。

真空預(yù)冷機就是根據(jù)這一原理，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓，

使真空槽內(nèi)的水份沸點降低從而蒸發(fā)，所以被冷卻物表面自由水不斷汽化，帶走自身及

壞境熱量，從而達到冷卻降溫效果。

真空預(yù)冷機的特點：

我們的預(yù)冷機與普通降溫冷卻不同，預(yù)冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫，根據(jù)被冷卻物的

性質(zhì)確定預(yù)冷時效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預(yù)冷處理是運用了真空這一特殊環(huán)境

，通過降低水的沸點，使水汽化吸熱，從而實現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。真空預(yù)冷機根據(jù)真空

預(yù)冷的技術(shù)設(shè)計研發(fā)而成的快速冷卻的先進設(shè)備。其主要優(yōu)勢如下：

1.冷卻速度快：迅速消除田間熱，冷庫需要6~8個小時完成的冷卻，我們真空預(yù)冷機只需

要15~35分鐘即可達到所需的冷藏溫度。

2.冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻透心

降溫。

3.薄層干燥效應(yīng)：有保鮮物表皮損傷防止切口發(fā)黃收口現(xiàn)象，減少損耗。

4.不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。

5.保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。

6.干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可或抑制繁殖，防止交叉污染。

7.自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷

機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。

8.節(jié)能：根據(jù)不同冷卻物的特性，設(shè)定真空度，有效節(jié)約能源。

9.高度：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，控制真空度及濕度。

10.穩(wěn)定：電氣部分采用著名品牌產(chǎn)品，保證機器工作穩(wěn)定壽命長久，操作。

廠家張經(jīng)理：13377707717