干鍋培訓(xùn)、麻辣香鍋做法、學(xué)黔江雞雜技術(shù)、川菜廚師培訓(xùn)

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干鍋學(xué)習(xí)品種：干鍋雞、干鍋鴨頭、干鍋雞翅、干鍋蝦、干鍋牛肉、干鍋肥腸、干鍋魷魚、干鍋耗兒魚、干鍋雞雜。

干鍋培訓(xùn)流程：原材料的處理與腌制、干鍋底料的制作、干鍋紅油的制作、菜品炒的火候控制、口味的變換，成品出爐。

【四川干鍋學(xué)習(xí)內(nèi)容】

干鍋里面包含了很多種，干鍋排骨、干鍋蝦、干鍋肥腸、干鍋雞、黔江雞雜等。味型有麻辣、香辣、泡椒、酸菜

1、干鍋秘制醬的制作

2、干鍋辣油秘方和制作技術(shù)

3、干鍋鹵料秘方及制作

4、菜品的處理

5、干鍋的炒制方法

6、擺盤

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無保留傳授。一對一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒有任何費用，學(xué)習(xí)時間沒有限制。直到學(xué)員學(xué)會滿意為止。

關(guān)于可欣

重慶可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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