甘梅地瓜怎么做

做甘梅地瓜注意事項(xiàng)：

1、工序要齊全

一漿、二炸、三梅粉，缺一不可，哪個(gè)環(huán)節(jié)做的不到就不能做到正宗，三者相輔相承才能做出真正地道的臺(tái)灣甘梅薯?xiàng)l，其中薯?xiàng)l外沾脆皮漿是基礎(chǔ)，脆皮漿是由數(shù)十種核心原料按嚴(yán)格的黃金比例搭配而成，任何一種配方原料此多彼少做出的甘梅薯?xiàng)l色、香、味效果都會(huì)大相徑庭。

2、炸制的方法要正確

炸制的方法非常講究，如果用氣炸，用什么樣的鍋、用多大的鍋、用什么樣的油、鍋里裝多少油、用多大的火、火苗打的高低、開火幾分鐘下薯?xiàng)l、如何試油溫、一鍋下多少根薯?xiàng)l、如何翻炸、怎樣翻、翻多少次、翻的技巧、如何正確把握出鍋時(shí)間等都有要求。3、甘梅粉要選好

甘梅粉的品質(zhì)優(yōu)劣關(guān)系到甘梅薯?xiàng)l的終口感和顧客回頭率，臺(tái)灣的甘梅粉加工廠家也良莠不齊，當(dāng)然的是有嚴(yán)格國(guó)際食品質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品行銷世界各地的大牌公司，所以選擇梅粉的好壞是關(guān)系各地甘梅薯?xiàng)l小吃項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵

1. 咨詢?nèi)耍豪罾蠋?/span>

2. 電話（微信）：18187219545

3. QQ：1817*8577*22

4. 公電：0872-2499230

5. 地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號(hào)