重慶小面

學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、秘制紅油的選購(gòu)、制作保存（紅油秘方，香多辣少，色澤紅亮）；2、面條的制作方法，勁道有彈性；

3、七種味型作料的制作（麻辣、香辣、清湯骨湯、干拌、酸辣等）；

4、打料的流程和技巧；

5、湯料的熬制技巧、保存；

6、相關(guān)設(shè)備的采購(gòu)指導(dǎo)；

7、行業(yè)特性，市場(chǎng)行情分析，開(kāi)店選址，店面管理，開(kāi)業(yè)宣傳，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

學(xué)習(xí)品種：重慶麻辣小面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、排骨面、豌雜面、清湯小面、泡椒雞雜面、老麻抄手、酸辣粉等。

選擇重慶飄味香的優(yōu)勢(shì)：

1、學(xué)校優(yōu)勢(shì)：學(xué)院品牌大知名度高；

2、教學(xué)優(yōu)勢(shì)：長(zhǎng)達(dá)20年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)大師毫無(wú)保留教學(xué)，設(shè)有專(zhuān)業(yè)面點(diǎn)類(lèi)實(shí)訓(xùn)操作間；

3、學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)以實(shí)踐為主，理論為輔的教學(xué)模式，一對(duì)一、手把手教學(xué)、包教包會(huì)、的指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作；

4、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的選址、裝修、成本核算、產(chǎn)品技術(shù)更新、運(yùn)營(yíng)管理給予指導(dǎo)、可以免費(fèi)試吃味道

聯(lián)系人：夏老師 19923329552

地址：重慶市九龍坡區(qū)渝州路126號(hào)（黨?？萍即髽?0樓）