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缽缽雞是成都近幾年非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，缽缽雞盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食。缽缽雞一個是有兩個口味：1、紅油味。2、藤椒口味。缽缽雞發(fā)展到今天，又以餐飲體驗式培訓創(chuàng)業(yè)網(wǎng)開發(fā)的“藤椒缽缽雞”為有名。除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

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