罐頭釜.平菇高溫鍋(I30-536I-8282李麗)雙層鍋一般用來(lái)做水浴式:上罐加熱水至沸騰后,放入下鍋中進(jìn)行,熱水能全部覆蓋待物料,水的穿透力強(qiáng),效果好,像燒雞、燒鴨、大塊的肉制品非常適合這種方式。有些客戶(hù)做的產(chǎn)品種類(lèi)多,有著不同的鍋要求,我們都可以定做的
罐頭釜.平菇高溫鍋鍋選擇原則:
1、雙層水浴式釜主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)鍋。電腦半自動(dòng)鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)鍋。手動(dòng)鍋難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、半自動(dòng)牛肉鍋產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)鍋。
3、半自動(dòng)高溫牛肉鍋若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層鍋。
4、選鍋若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式
罐頭釜.平菇高溫鍋售后服務(wù):
1)設(shè)備到貨后,公司立刻派出專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到用戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)指導(dǎo)安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收。
2)設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,公司將負(fù)責(zé),如因用戶(hù)未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將派專(zhuān)業(yè)維修人員協(xié)助用戶(hù)解決問(wèn)題,但用戶(hù)需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。
3)設(shè)備保修期后,公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4)供方負(fù)責(zé)為需方現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試整套設(shè)備,同時(shí)免費(fèi)為需方培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)操作人員若干名,直到需方人員能夠獨(dú)立操作。
5)其它服務(wù)承諾:每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。