重慶小面作為重慶的美食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面以前叫做切面，也被稱(chēng)之為“杠子面”它是根據(jù)中國(guó)手工面三大傳統(tǒng)技法“壓”“拉”“切”中研究出來(lái)的“壓面”“切”，綜合而成的特色面。重慶人對(duì)小面的優(yōu)劣評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)，主要的就是佐料，然而佐料也是面的靈魂所在。

重慶面條有“一樣面百樣做，一樣面百樣吃”的歷史。到重慶做客一年365天，可以品嘗到天天不重樣的豐富美味的面食。風(fēng)靡世界的方便面的發(fā)源地－－日本的明星食品株式會(huì)社社長(zhǎng)卜厚昌元先生在專(zhuān)門(mén)來(lái)晉考察重慶面食后說(shuō)：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在重慶，重慶不愧為面食之鄉(xiāng)。重慶小面品種豐富：臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面為常見(jiàn)。

重慶小面技術(shù)培訓(xùn)：

傳授全部技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí)；

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂；

3、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油；

4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；

5、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作；

6、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法；

7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等；

8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作

學(xué)校還設(shè)立多種供學(xué)員學(xué)習(xí)福利項(xiàng)目，包括內(nèi)設(shè)床，棉被，讓學(xué)員直接拎包入住不收取任何費(fèi)用，讓學(xué)員賓至如歸。學(xué)專(zhuān)門(mén)每星期設(shè)立2節(jié)開(kāi)店指導(dǎo)課程，臺(tái)灣名師演講。

教學(xué)承諾：

一、包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

二、通過(guò)學(xué)習(xí)，讓每位學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù)，所有技術(shù)配方絕不保留

三、親臨其境，親眼觀看，親口品嘗、親手操作

手把手教學(xué)，包學(xué)會(huì)為止，傳授真正的技術(shù)和指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)能開(kāi)店的技術(shù)。學(xué)習(xí)期間包食材費(fèi)，生活費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。所有技術(shù)毫無(wú)保留傳授，讓每位學(xué)員真正學(xué)到正宗的技術(shù)。

我們做的是品牌 做的是口碑 教的就是技術(shù) 做的就是專(zhuān)業(yè)！

溫馨提示并承諾

溫馨提示

學(xué)不會(huì)，就退款！“給我們一份信任，還您一份實(shí)在！

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