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成都飄味香餐飲管理有限公司重慶分公司

主營:重慶小面培訓(xùn),重慶特色小吃培訓(xùn),重慶餐飲管理

免費(fèi)店鋪在線升級(jí)

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  • 公司: 成都飄味香餐飲管理有限公司重慶分公司
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重慶老麻抄手哪里學(xué)好學(xué)費(fèi)多少

2020-04-08 03:41:01  91次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

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抄手,北方人叫餛飩,廣州人叫云吞。抄手在不同的地方有不同的叫法,其制作工藝、食材選用和烹飪技藝也有一定的差異。比如抄手的皮比之混沌就要粗,也更耐水煮,咀嚼起來更有勁道。盡管幾乎每個(gè)地方都有類似這種食物,但以重慶的老麻抄手有特色,自成一派。

重慶名小吃較多,除了大家耳熟能詳?shù)闹貞c小面和麻辣燙,酸辣粉和紅油抄手算得其中之一。在煮打哥重慶小面除了會(huì)教學(xué)小面的相關(guān)技術(shù)以外,也會(huì)傳授學(xué)員抄手以及酸辣粉的做法。這樣做的目的是為了保證學(xué)員在今后的營業(yè)中不會(huì)出現(xiàn)單一化產(chǎn)品的局面,這也可以強(qiáng)化煮打哥的產(chǎn)品競爭力。

包抄手是有講究的,既要講究速度,也要講求美觀。如何才能在快的時(shí)間里包更多的量,如何才能讓你的抄手看上去白白胖胖很有食欲?

因?yàn)榱?xí)慣于包家常抄手,所以很多學(xué)員在放餡兒的時(shí)候量都放得比較多,這樣做的壞處有兩個(gè):一個(gè)是不利于成本壓縮,二是餡兒多了以后煮的時(shí)候容易破皮,后客人拿到的全是露餡兒的抄手,會(huì)影響顧客體驗(yàn)。也就是吃力不討好。

飄味香教學(xué)優(yōu)勢(shì):

1、專業(yè)手把手教學(xué)

2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)

3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

4. 包三餐包住宿

飄味香培訓(xùn)保障:

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

6、保證國家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊;?

聯(lián)系人:夏老師

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