紙包雞在制作技藝上，為了追求口味的正宗與地道，精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，切件后，配以老抽醬油、姜汁、八角、茴香、陳皮、草果、紅谷米、古月粉等調(diào)味料及蔥白粒腌制，綴以少量白酒，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。
教學(xué)課程安排：
學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期電話(huà)指導(dǎo)---三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)
后期服務(wù)：
1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開(kāi)店所需要辦理的證件與流程。
3.開(kāi)店專(zhuān)員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和促銷(xiāo)計(jì)劃。
5.根據(jù)各店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。
6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。
7.免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。
8.免費(fèi)協(xié)助開(kāi)店成本核算。
隨到隨學(xué)、師傅手把手教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止、免學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)，免加盟費(fèi)、百分百授權(quán)配方、百分百真材實(shí)料，一次性收費(fèi)，中途無(wú)任何隱形消費(fèi)，學(xué)校簽訂合同一式兩份，學(xué)成后店鋪選址、店鋪裝修、設(shè)施設(shè)備、原材料的采購(gòu)等問(wèn)題都可以給予幫助免您后顧之憂(yōu)，實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！
【重慶可欣師傅如何教學(xué)】
名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無(wú)保留傳授。一對(duì)一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費(fèi)。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒(méi)有任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間沒(méi)有限制。直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止。
· 2000平米的培訓(xùn)基地 ·
可欣餐飲集團(tuán)全國(guó)26家分校，僅重慶可欣校區(qū)教學(xué)面積近2000平米，是目前全國(guó)校區(qū)中面積大之一。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)棒，口味正宗的小吃培訓(xùn)學(xué)校。
我們采用1vs1教學(xué)，操作，包教包會(huì)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，中途不收取任何費(fèi)用。
· 經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì) ·
可欣餐飲小吃培訓(xùn)擁有一支的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)大的新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)。公司以“打造餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)廚師人才”為發(fā)展目標(biāo)。為學(xué)員創(chuàng)造財(cái)富，為員工謀求福利，為公司創(chuàng)造利潤(rùn)，為社會(huì)輸送高端廚師人才。
專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系，操作技術(shù)過(guò)硬，保證技術(shù)引領(lǐng)同行