四川瀘州老窖(jiào)是中國古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司。

其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)全國重點文物保護單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批非物質文化遺產名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。

”冬蟲夏草可通過暴曬防潮用來保存如果用手一捏,蟲草里面空空如也,徹底干癟了,這時必須馬上拿到太陽下暴曬,如果有條件,加以用木柴、炭火進行微微烘烤,或許還能亡羊補牢。蟲草如果生蟲不是很厲害,還是可以繼續(xù)使用的,但能用篩具篩去蟲體、蟲屑等廢棄物,然后晾曬。如果量大或者需要放置較長時間在放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑?！暗还茉趺礃颖４媪己?蟲草都盡快食用,周期不要拖得太長,蟲草保存時間越長,藥效必然越低?！?/p>

傳統(tǒng)的加工方法大致分為四步：

步：去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈

第二步：曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達到90%以上

第三步：篩選，將品相、規(guī)格不統(tǒng)一的蟲草進行挑選分類

第四步：去水分，很多篩選好蟲草的干度與干凈度還需要進一步提高

五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味”的獨特風格聞名于世。