水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發(fā)現之一，2001年6月25日由公布為全國重點文物保護單位。

水井坊被載入大世界吉尼斯之，“世界上古老的釀酒作坊?！彼贿z址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內容，填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。2012年3月，英國洋酒63億購水井坊獲得批準。

由于保存不善,蟲草放在家中出現發(fā)霉的情況也是很常見的,研究表明,霉變的物質會導致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗曬更不可能消除,不能再食用。從藥效上來說不僅藥效已經喪失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,內含的也去除不掉。是一種強致癌劑,動物實驗證明,致癌所需時間短只要24周,具有比較穩(wěn)定的化學性質,只有在280℃以上高溫下才能被破壞。

劍南春酒產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”。

蟲草: 發(fā)現有空殼應立即烘烤、暴曬。 但是大家要知道無論如何保存,放得越久藥效越弱。 保存技巧:如用手掐發(fā)現蟲草開始出現“空殼”,暴曬是抗蟲防潮辦法。 據介紹,“蟲草滋陰,十分名貴, 可用于日常煲湯、調養(yǎng)。”對于中藥材,其實防蟲簡單實用的辦法就是放在太陽下暴曬,尤其是蟲草適合暴曬。 “通風、涼爽、干燥、溫度是常溫25攝氏度以下,”