四川瀘州老窖(jiào)是中國古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司。

其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。

傳統(tǒng)的加工方法大致分為四步：

步：去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈

第二步：曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上

第三步：篩選，將品相、規(guī)格不統(tǒng)一的蟲草進(jìn)行挑選分類

第四步：去水分，很多篩選好蟲草的干度與干凈度還需要進(jìn)一步提高

水井坊酒的文化魅力足以讓人“人未飲酒心已醉”。水井坊作為中國酒文化的繼承者與發(fā)揚(yáng)者，率先從博大精深的酒文化中提煉出酒道，在酒樓等場合請品酒專家演繹示范，并地設(shè)計(jì)出一套古色古香的水井坊專用酒具，將品酒升華為一門藝術(shù)。難怪眾多社會名流在飲過水井坊酒之后感慨：“品水井坊，是眼福，是口福，更是心福?！?2001年，水井坊憑借其深厚的文化底蘊(yùn)以及對中國酒文化的貢獻(xiàn)，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“中國歷史文化名酒”(ZSBJ01-01號)。其實(shí)，這些也只是水井坊百年酒文化工程的一小部分。的產(chǎn)品和品牌是能夠滿足人們不斷增長的物質(zhì)和文化水平需要的。水井坊的文化魅力將隨著時(shí)間而日益俱增。

首批國窖1573定制酒，是瀘州老窖在2008年，國窖1573品牌率先榮膺雙國寶榮耀、1573國寶窖池群榮獲重點(diǎn)文物保護(hù)單位十周年紀(jì)念之際，全球首推的限量定制酒。

國窖1573定制酒作為中國個(gè)定制酒品牌，也是世界上個(gè)濃香型白酒的定制品牌，完全按照國際定制酒的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為客戶提供一對一、完全私密性、性、不可復(fù)制的個(gè)性定制酒產(chǎn)品釀造與相關(guān)配套的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。