隆江豬腳飯?jiān)缇驮谏钲诒榈亻_花了，它跟蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯并稱為四大民間快餐。其中，隆江豬腳飯以豬腳肥而不膩，入口香爽，味道鮮美加以香噴噴的大米飯，深受餮客們的追捧。

隆江豬腳飯是潮汕飲食界的驕傲，因?yàn)樵趧e的地方，你根本吃不到豬腳那種黏糯綿軟的絕妙口感，入口即化、透著濃郁鹵香的隆江豬腳，簡(jiǎn)直迷死人。

隆江豬腳飯學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、豬腳的選購與處理

2、豬腳加工

3、豬腳的鹵制配方

4、高湯的熬制

5、飄香辣椒油制造

6、其它與菜制造：酸菜、泡菜、米椒、蒜蓉、蘿卜干、香菜、蔥 等

實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)合輔助指導(dǎo)

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

4、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

5、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

6、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

7、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無保留傳授。一對(duì)一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費(fèi)。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒有任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間沒有限制。直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止。

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