茅臺與賴茅之間的關(guān)系賴茅白酒市場上常見的品牌之一，是中國白酒的中低端產(chǎn)品，但它是不是茅臺呢？“賴茅”原是三大燒房之一的“恒興”酒廠出廠的白酒，但其商標(biāo)的歸屬權(quán)多年來一直不明朗，直至 2014 年重歸貴州茅臺酒廠所有

就葡萄酒的年份而言，有些消費者認為，15年茅臺酒的年份應(yīng)該以茅臺酒發(fā)行15年、30年、50年、80年等等。茅臺也應(yīng)該是這樣的。這一觀點是可以理解的，但它不符合茅臺的生產(chǎn)規(guī)律和材料構(gòu)成。由于不同的酒精濃度，不同的口味，不同的圓度，不同的貯藏容器，不同的貯藏環(huán)境，葡萄酒的品質(zhì)也會有所不同。它純粹是某年某月某日貯存的陳年葡萄酒，若不摻合，未經(jīng)嚴格的理化分析，其風(fēng)味成分量不均衡，不宜飲用。對于茅臺來說，茅臺需要經(jīng)過多輪發(fā)酵和長期貯藏。標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜。每一輪都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。葡萄酒的基本樣品非常廣泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個復(fù)雜而動態(tài)的過程。為了配合上乘、芳香、美味的口感，而口味的風(fēng)格是相對恒定的，茅臺酒，用少至三十或四十，多至一百，甚至更不同的年份，不同的年份，不同的年份，不同的典型性葡萄酒，不同的酒質(zhì)樣品來調(diào)配。這就是人們常說的“小心混合”。

瓶裝茅臺酒的外包裝大概經(jīng)歷了四次變化，尤其是瓶蓋的變化為明顯。二十世紀(jì)五六十年代，塑料和鋁還沒有成為主要的包裝用材前，酒瓶基本用木塞封口。到了二十世紀(jì)七八十年代，隨著塑料在包裝中的廣泛使用，茅臺酒也換上了螺紋聚乙稀小紅蓋，外面使用熱收縮膜防偽。九十年代初，簡單防偽的鋁質(zhì)蓋出現(xiàn)，茅臺酒也換上了這種蓋。到了2000年以后，茅臺酒換上了鋁塑結(jié)合的偽蓋。一個紅色塑料蓋被一圈紅鋁皮嵌扣在瓶頸上，啟封時旋下外蓋，就露出里面的倒酒器了。

“葵花牌”茅臺，起用于1967年，到1975年止，只存在了8年。那么這1978年的“葵花”又是從何而來呢?據(jù)記載，1978年茅臺酒廠在整理倉庫時發(fā)現(xiàn)了一批當(dāng)年使用剩余的“葵花”商標(biāo)共計25萬8千張。由于其印刷極為精致乃至舍不得扔掉，于是全部用于內(nèi)銷茅臺上。也就是，這批酒的正面使用葵花商標(biāo)，背面依然使用正在使用的“”背貼。所以，這種茅臺被坊間稱為“三大葵花”。與此同時，內(nèi)銷“五星牌”茅臺正標(biāo)依然使用。這種商標(biāo)的瓶裝茅臺酒大致占當(dāng)時茅臺酒廠國內(nèi)瓶裝量的20%，這年的茅臺產(chǎn)量約1000噸。如今，四十多年過去了，能見到1978年的“”茅臺酒已經(jīng)很不易，其中又占五分之一的“三大葵花”，茅臺酒更是鳳毛麟角了。