重慶可欣小吃培訓(xùn)中心優(yōu)勢(shì)在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)我們培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

早餐套餐學(xué)習(xí)內(nèi)容

特色早餐早點(diǎn)全套里面有各種餡兒的包子，大包子，小籠包都有，比如，醬肉包，鮮肉包，素菜包，甜餡兒包等，，還有饅頭，油條，花卷，燒賣，麻園，豆?jié){等這些項(xiàng)目呢

重要的是師傅是從基礎(chǔ)的開始教您，從發(fā)面，合面，搟面手法，包包子手法，調(diào)餡兒，時(shí)間掌控，溫度掌控，原材料的使用等等

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

》課程內(nèi)容《1、面粉、季節(jié)水溫的選擇和比例

2、面粉的發(fā)酵

3、特色醬肉包、鮮肉包、素三鮮包等的制作方法及工藝流程

4、中式水煎包的制作方法及工藝流程

5、灌湯包的制作方法及工藝流程

6、小籠包的制作方法及工藝流程

7、生煎包子的制作方法及工藝流程

8、老面饅頭、雜糧饅頭、五彩饅頭的制作方法及工藝流程

9、蔥油花卷的制作方法及工藝流程

10、五谷雜糧窩窩頭的制作方法及工藝流程

11、各式燒麥的制作方法及工藝流程

12、油條的制作方法及工藝流程

關(guān)于“可欣餐飲”ABOUT KEXIN

重慶可欣餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

可欣餐飲從業(yè)20年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有的星級(jí)師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。

公司響應(yīng)國(guó)家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問(wèn)題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

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