重慶哪里可以學(xué)習(xí)紙包雞，學(xué)習(xí)紙包雞技術(shù)多少錢(qián)，紙包雞培訓(xùn)哪家培訓(xùn)學(xué)校好。紙包雞的正宗做法培訓(xùn) 餐飲美食

說(shuō)到紙包雞可能很多人不是特別的了解，紙包雞是山西的一種特色小吃，外表看起來(lái)肥而不膩吃起來(lái)口感也特別棒，口感松軟且嫩，吃起來(lái)特別香也很入味。因此深受美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

1.將小母雞宰殺后，去頭去腳去翅膀，破膛取出內(nèi)臟，沖洗干凈，切成重約50克的小塊，在每塊的一面輕輕剞出梳子花刀

2.將玉扣紙裁成25厘米左右見(jiàn)方塊20塊，放入150度的生油鍋內(nèi)略炸，撈出備用

3.將醬油、糖、白糖及適量姜汁、味精、胡椒粉、五香粉放在一起攪勻成醬料

4.將雞塊放入醬料內(nèi)腌漬10多分鐘取出，每塊抹上點(diǎn)姜汁，用炸過(guò)的玉扣紙包成長(zhǎng)方塊，要包嚴(yán)實(shí)，勿使透氣

5.將鍋放大火上，下花生油燒至180-200度時(shí)，放入包好的雞塊炸至浮上油面，而不發(fā)焦，原汁不流出，即撈出裝盤(pán)，打開(kāi)紙包食用

一、為什么要選擇飄味香小吃技術(shù)培訓(xùn)中心（六大優(yōu)勢(shì)）

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