想開家小吃店，又苦于沒有經(jīng)驗？那么做重慶現(xiàn)鹵現(xiàn)撈是很不錯的選擇。因為重慶鹵菜全國都出名，我也曾做過市場調(diào)查，大多都表示但凡是小吃街，如果沒有重慶的小吃都稱不起是小吃一條街，由此可見重慶小吃在全國老百姓心中，特別是吃貨心目中的地位。

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈從字面上理解就是現(xiàn)鹵，現(xiàn)撈，現(xiàn)賣。讓顧客看著你在他眼皮下制作，客戶當(dāng)然就買的放心，吃的安心。

飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，學(xué)會學(xué)滿意為止。全天拿食材給學(xué)員親自動手練習(xí)，師傅在旁邊全程指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得好，學(xué)得滿意。一切為學(xué)員考慮，我們包吃包住，包材料，學(xué)完后期回來復(fù)習(xí)完全免費。一次性收費，中途不會產(chǎn)生任何費用，簽訂正規(guī)合同，讓學(xué)員學(xué)得放心、省心。

重慶飄味香鹵菜培訓(xùn)：

1. 原材料的采購，香料認(rèn)知；2. 糍粑辣椒的制作，炒糖色；3. 吊湯（確保一定的濃度）；4. 底料熬制（配方標(biāo)準(zhǔn)量化，時間火候控制）；5. 兌湯（比例標(biāo)準(zhǔn)，到克）；6. 不同食材的腌制；7. 上色、鹵制；8. 鹵水清洗保存

柳老師

136/ 5058/ 6035

培訓(xùn)地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓