有些城市雖然你從未去過(guò)，但是一定對(duì)他們的美食了如指掌，提到北京大家就會(huì)想到烤鴨，提到蘭州大家就會(huì)想到拉面，那提到萬(wàn)州一定是萬(wàn)州烤魚(yú)了，萬(wàn)州烤魚(yú)不但在萬(wàn)州美食中尤為突出，在全國(guó)的烤魚(yú)美食中也占有了一席之地。

諸葛烤魚(yú)又叫萬(wàn)州烤魚(yú)，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩， 具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味。 成菜帶酒精爐上桌，可以起到很好的保溫作用，食客吃完主料后還可以根據(jù)個(gè)人口味繼續(xù)涮食蔬菜、面條等，風(fēng)味獨(dú)特。在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚(yú)新時(shí)尚。

萬(wàn)州烤魚(yú)將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合，采用獨(dú)特秘方又結(jié)合了重慶火鍋的用料精華，調(diào)制出麻辣、醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、豉汁味、鮑汁味共十余種口味，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

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