牛油果（鱷梨，學(xué)名：Butyrospermum parkiiKotschy），一種生長于熱帶的樟科樹的果實。山欖科牛油果屬植物，廣布非洲熱帶，中國云南元江引種站有大面積栽培，其果實營養(yǎng)價值很高，含多種維生素和蛋白質(zhì)，可與奶油媲美，有“森林奶油”的美稱。

落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1.5米，樹冠開展，莖枝粗壯，樹皮厚，具乳汁，葉長圓形，花梗被銹色柔毛，花有香甜味，漿果球形，種子卵圓形，黃褐色，具光澤，花期6月，果期10月。

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