在重慶飄味香培訓(xùn)學(xué)校主要培訓(xùn)課程如下：?

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容

1、面粉的選擇和識別。

2、稱面、和面的技術(shù)。

3、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

4、各種口味餡料的調(diào)味方法。

5、蒸包子的注意事項和火候掌握。

6、包餡的方法和技巧。

7、材料的保存。

8、特色醬肉包、鮮肉包、素三鮮包、中式水煎包、灌湯包、小籠包、老面饅頭、蔥油花卷、五谷雜糧窩窩頭等、各式燒麥、包子饅頭的制作方法及工藝流程及工藝流程。

疫情即將結(jié)束，餐飲生意馬上崛起。

朋友們有意向開餐飲店或者已經(jīng)開店想加項目的請聯(lián)系我。

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