雖然不常吃無(wú)骨雞爪，但據(jù)說(shuō)去骨后腌制的雞爪，不僅吃起來(lái)方便過(guò)癮，還十分入味，下酒佐粥超美味！

做無(wú)骨雞腳小竅門(mén)

1.如果喜歡吃更勁道的，小火煮20分鐘就可以了。冰水浸泡不可少。怪獸爸愛(ài)吃軟的，所以我煮得時(shí)間久些，去骨也容易些。

2.去骨的時(shí)候不需要把所有的骨都去掉。去掉大部分就可以了。我一般將靠近爪子的那段骨頭都留著，這樣爪子不容易散，賣(mài)相才會(huì)好，口感也不打折。

3.去骨后的雞爪在腌料中泡得時(shí)間越長(zhǎng)，越入味。我會(huì)一次多做些，當(dāng)天吃勁道的。剩下的放冰箱，第二天放微波爐里叮幾分鐘，軟而入味，味道很完美

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