想吃煎餃了，包法簡(jiǎn)便的應(yīng)該數(shù)臺(tái)灣鍋貼了，餃子皮中間放上餡，兩邊面皮一捏即可下鍋，做做真的超簡(jiǎn)便

肉餡里加蔥姜、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、蓮藕末，打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪上勁。

2拿一張餃子皮，在中間放個(gè)肉餡

3在邊沿粘點(diǎn)水，用手捏一下粘上即可

4平底鍋里放些油，將餃子擺上中火煎一下

5水里加少量面粉兌成面粉水，倒在煎餃上，差不多2/3高的樣子

6蓋上鍋蓋，中小火煎制

7水份不多的時(shí)候開(kāi)蓋，火可以大一點(diǎn)，將水份收干即可

8用鍋鏟輕輕一鏟，美味的臺(tái)灣煎餃來(lái)咯！

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