歡迎進入貴州茅臺酒回收，本地上門回收電話；15985157433；回收煙酒，名煙名酒回收明細表，陳年老酒回收，名酒回收價格多少錢，洋酒回收，飛天茅臺酒回收電話多少，各種老茅臺酒回收，老錢幣回收，紀念幣回收，量大免費上門回收，提供上門鑒定服務，茅臺酒回收系列；15年，30年，50年，80年茅臺酒禮盒等。茅臺地域特別的氣象、水質，獨具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結。清道光年間的《遵義府志》載：“茅臺酒，仁懷城西茅臺村制酒，黔省稱。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！边@段記錄，地描寫了當年茅臺酒的品牌、酒質、制造工藝及生產(chǎn)范圍。
茅臺酒以優(yōu)質高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等奇特工藝，這是茅臺酒作風奇特、品德優(yōu)良的主要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質更加協(xié)調(diào)醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全體生產(chǎn)進程近五年之久。